Germinados de Brócoli

En la actualidad, el tratamiento farmacológico para la infección de Helicobacter pylori (H. pylori) representa un problema a nivel socioeconómico y de resistencia antimicrobiana que desencadena poca eficacia terapéutica y que paulatinamente aumenta con el paso del tiempo. Nuevas alternativas de tratamiento podrían ser de gran utilidad, pues la infección por H. pylori es un problema de salud frecuente y donde un tratamiento de elevado costo puede ya no ser la única opción, en la que no es tan accesible para la mayoría de la población.Los brotes de brócoli son una fuente rica de "sulforafano", que, según varios estudios, podrían contribuir a una disminución significativa de la infección, pero la pregunta es: ¿Contribuye a su erradicación?