Bücher veröffentlicht von Emu-Verlags-GmbH

Der Bestseller in unveränderter Neuauflage, jetzt im emu Verlag!!!Genuss ohne schlechtes Gewissen!Vollwertige und süße Leckereien, die zugleich auch noch gesund sind - das geht! Dieses Buch für alle Genießer enthält eine Vielzahl an Rezepten aus natürlichen und vitalstoffreichen Zutaten. So darf man sich Pralinen, Torten, Kuchen, Kleingebäck, Plätzchen, Eis, Desserts, Süße Brote und Aufstriche schmecken lassen!Zum Teil auch mit tiereiweißfreien Rezepten!Torten und Kuchen: z. B. Bienenstich mit Panna-Cotta-Creme, Bratapfeltorte, Zucchinikuchen, Schoko-Kirsch-Torte, RüblischnittenKleingebäck und Plätzchen: z. B. Heidelbeermuffins mit Schmandguss, Gefüllte Hörnchen, Knusprige Haferwaffeln, Vanillestangen, StollenkonfektDesserts und Eiscremes: z. B. Bananen-Schoko-Eis, Marinierte Erdbeeren mit Rosmarincreme, Dinkelschmarren mit heißen Kirschen, Dampfnudeln mit FruchtpüreeSüße Brote und Aufstriche: z. B. Müslibrötchen, Weihnachtsbrot, Vanille-Mandel-Aufstrich, Kalt gerührter Himbeeraufstrich

David gegen Goliath ¿ ein oft bemühtes Bild. Für dieses außergewöhnliche Buch könnte es kaum treffender sein. Erzählt wird die dramatische Krankengeschichte der Autorin und die daraus entstandene Zusammenarbeit mit dem Medizinrebellen und Ernährungspionier Dr. M. O. Bruker. Über 25 Jahre umspannt diese Erfolgsgeschichte in Sachen Zivilcourage und Kampf gegen ein von Lobbyismus und Filz durchwachsenes Gesundheitssystem, das diesen Namen nicht verdient. Es ist zugleich das leidenschaftliche Plädoyer für eine ganzheitliche, menschliche Medizin.

Der Tod ist nicht gnädig. Er kann uns in ein Loch stürzen, in den Schatten der Depression. So etwa wenn sich ein Sohn, mit achtzehn Jahren das Leben nimmt. Oder wenn eine Frau nach einem streuenden Brustkrebs, ohne sich Illusionen zu machen, in den Tod geht und einen liebenden Mann und drei Kleinkinder zurücklassen muss. Aber auch Fehlgeburten (Sternenkinder) bringen sehr viel Leid und Trauer mit sich.

Der Mensch führt eine Art Weltkrieg gegen die Tiere. Er massakriert sie in den Schlachthöfen. Aber er liebt sie auch. Davon handelt dieses Büchlein: um die Liebe zu unseren Seelengefährten auf vier Pfoten.

Der eigentliche Skandal an der enormen Zuwachsrate der von der Schulmedizin als angeblich "unheilbar" bezeichneten Allergien und der Neurodemitis ist die milliardenschwere Geschäftemacherei der Pharma-Industrie und deren Interessenvertreter. Dr. Bruker rückt die Fakten zurecht: "Eine Allergie ist nichts angeborenes, nichts, was vorgegeben als eine Art unglücklicher Anlage, unabänderlich vorhanden ist, sondern die allergische Reaktion ist erworben. Der Allergiekranke ist also vor dem Auftreten der Krankheit gesund gewesen und ist daher auch wieder heilbar."Aus dem Inhalt:Hinter jeder Allergie steckt eine nicht erkannte Krankheitsursache - Neurodermitis als Test für die negative Wirkung der Tiermilch - Das artfremde Eiweiß - Asthma hat nie nur eine Ursache - Hautausschläge sind meist ernährungsbedingt - Die Behandlung von Hauterkrankungen - Homöopathische Behandlung an Beispielen - Vitalstoffreiche Vollwerkost und Rezepte

Dr. Sandler zeigt, dass Viruserkrankungen durchaus vermeidbar sind - auch ohne riskante Impfungen. Die von Dr. Benjamin Sandler seinerzeit in den USA durchgeführten Studien haben bis heute nichts von ihrer Brisanz und Aktualität eingebüßt. Im Gegenteil! Da sich die Ernährungsgewohnheiten in den USA von denen in Deutschland unterscheiden, hat Dr. Max Otto Bruker das Buch überarbeitet.Über einen langen Zeitraum leistete Dr. med. Sandler bedeutende Forschungsarbeiten auf dem Gebiet der Kinderlähmung. Sein Beweismaterial belegt eindeutig, dass ein niedriger Blutzuckerspiegel ein Faktor bei der Empfänglichkeit der Kinderlähmung ist und daß eine Kostform, die ein Absinken des Blutzuckerspiegels unmöglich macht, die Erkrankung an Kinderlähmung verhütet.

Der Alkoholiker ist krank. Er braucht fachliche Hilfe. Und seine Partnerin? Sie steht allein. Sie reibt sich in Hilfeleistungen auf. Sie bettelt und bittet, droht und leidet. Sie verharrt bei dem Trinker. Aber sie kann ihm nicht helfen. Sie ist nicht seine Therapeutin. Im Gegenteil: Sie selbst wird co-abhängig und seelisch krank. Unfreiwillig zementiert sie damit zugleich das Elend des Suchtkranken. Was in dieser tragischen Situation zu tun ist, schildert Ilse Gutjahr-Jung aus eigenem Erleben. Mathias Jung analysiert die Schritte der Heilgung.

Mit dem Abstillen beginnt oft schon das Problem: Ihr Kind reagiert auf ersatzweise angebotene Kuhmilch, Pulvermilch und industriell gefertigte Gläschenkost mit Hautausschlag, so genannter Neurodermitis, und anderen Empfindlichkeiten. Und das Elend geht weiter - spätestens im Kindergarten verlangt ihr Sonnenschein nach Schokoriegel, Gummibärchen und Big Mäc. Fast Food und die gesundheitsschädlichen Verführer der Süßwarenindustrie werden zum Alltagsthema. Was können Sie dagegen tun? Ilse Gutjahr präsentiert aus langjähriger Praxis Anregungen, Tipps und Rezepte für eine unkomplizierte, leckere, kindgerechte Vollwertküche.

Hermann Hesse lobte den Eigen-Sinn als die höchste aller Tugenden. Denn er ist nicht duch das "du musst", "du sollst" fremdbestimmt. War ich in meinem Leben oft zu brav? Wann und wie habe ich schöpferischen Eigensinn bewiesen? Frauen und Männer erzählten dem Therapeuten Dr. Mathias Jung von ihrem "Ungehorsam". Das ist manchmal fast schockierend zu lesen - immer auber aufregend und Mut machend.

Das Märchen "Hans mein Igel" enthüllt das Trauma einer lieblosen Kindheit. Ein Kind igelt sich gegen die schmerzhafte Vater- und Mutterwunde ein. Wie wird es sich, erwachsen geworden, von seinem Seelenpanzer befreien? Mathias Jung schildert, auch aus eigenem Erleben, den fesselnden Weg der Heilung - für Männer und Frauen.

Herz- und Kreislauftote stehen nach wie vor an erster Stelle der Todesstatistik, obwohl von offizieller Seite seit Jahrzehnten Aufklärung betrieben wird.In diesem Buch erfahren Sie alles über die wahren Ursachen von Herz-, Gefäß- und KreislauferkrankungenDer Autor: "Solange die Bevölkerung die richtige Information vorenthalten und von Interessengruppen verhindert wird, ist eine Verhütung dieser Krankheit aussichtslos.

Rund 42 Milliarden Mark geben die Bundesbürger jährlich für Arzneimittel aus. Medikamente gegen Schmerzen und Schlaflosigkeit zählen zu den Spitzenreitern.Sie bekämpfen zwar die Symptome, aber nicht die Krankheitsursachen.Um von lästigen Kopfschmerzen, Migräneattacken und Schlafstörungen befreit zu werden, gibt es sinnvollere Maßnahmen als die Anwendung von Schmerzmitteln.

Wenn sie vorhaben, eine Familie zu gründen oder schon eine Familie sind, finden Sie in diesem Buch alle Informationen, wie Ihr Kind von Anfang an gesund aufwachsen kann. Gesundheitsprohylaxe sollte bei den Eltern bereits vor der geplanten Schwangerschaft beginnen und sich mit dem Stillen des Säuglings und anschließender vollwertiger Ernährung der ganzen Familie fortsetzen. Auch zu folgenden Themen nehmen die Autoren Stellung: Impfungen, Zahnkrankheiten, Allergien.

"Hast Du Dein Handy im Griff oder das Handys Dich?" Viele Eltern stellen diese Frage heutzutage und die schlechte Nachricht ist: neben der zunehmenden Suchtgefahr steigt auch die Strahlenbelastung, vor allen Dingen bei Kindern und Jugendlichen, ins Uferlose.

Jährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen.

Eine große Koalition von Gesundheitsbehörden, Ärzten und der Pharmaindustrie behauptet, dass Impfen vor Krankheiten schützt. Die Fakten in diesem Buch belegen: Das Gegenteil ist der Fall. Impfen macht viele Menschen krank! Folgenschwere Infektionskrankheiten und Seuchen waren bereits lange vor Einführung der großen Impfkampagnen stark rückläufig. Das Risiko eines Impfschadens ist heute in aller Regel größer als die Wahrscheinlichkeit eines Gesundheitsschadens durch die betreffende Krankheit. Besonders Kleinkinder reagieren stark auf Impfungen und haben oft unter teils schweren Nebenwirkungen zu leiden. Eltern haben ein Recht darauf, nicht nur über den vermeintlichen Nutzen, sondern auch über die möglichen Risiken und Gefahren einer Impfung aufgeklärt zu werden. Jeder mündige Bürger muss sich entscheiden dürfen, ob er das Risiko einer Erkrankung oder die Gefahr eines möglichen Impfschadens höher einschätzt.

Einfach und lecker!Mit Kindern kochen - das geht, und zwar ganz einfach! Die ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin GGB Andrea Lohaus hat aus ihrer langjährigen Erfahrung mit Vollwertkochkursen an Schulen diesen Leitfaden erarbeitet. Sie folgt dem Konzept des Ernährungspioniers Dr. med. Max Otto Bruker (1909 - 2001) Dieses Arbeitsbuch bietet Theorie und Praxis in 12 Unterrichtseinheiten an.Alle Rezepte sind frei von Fabrikzuckerarten, Auszugsmehlen und industriell hergestellten Fetten.Kopiervorlagen, Tipps und Tricks aus der Vollwertküche runden diesen Ratgeber "Kinder können kochen" ab. Die hochkarätigen Farbfotos lassen dem Betrachter bereits das Wasser im Mund zusammenlaufen.Dieses Buch ist gedacht für alle, die Spaß am Kochen mit Kindern haben.

Die Kindheit war unsere erste Heimat. Gewiss, sie mag auch verschattet

Nachfolgetitel des bisherigen Titels "Candia albicans".Vielen Patienten wird als Diagnose "Pilze im Stuhl" genannt. Nicht nur die diagnostischen Maßnahmen sind aufwändig und teuer, sondern oftmals auch die angeratene Behandlung. Dr. med. M. O. Bruker: "Die kranke Darmflora ist nicht die Ursache von irgendwelchen Erkrankungen, sondern das Zeichen einer entsprechend krankmachenden Ernährung. Sowohl die betreffende Erkrankung wie die gestörte Darmflora haben ihre gemeinsame Ursache in einer falschen Ernährung." Aus dem Inhalt: Darmflora / Krankheitsursachen / Intestinale Mykose / Der Bazillus ist nichts - das Terrain ist alles / Der Traum von der Keimfreiheit / Symbioselenkung / Colon-Hydro-Therapie / Übersäuerung / Rezepte

Dieses Buch führt Sie ein in die faszinierende Welt der Wildpflanzen und ihrer Verwendung in der Küche. Die Autorin hat 140 bewährte Rezepte - von einfach bis raffiniert- aus ihrem reichen Erfahrungsschatz zusammengestellt: Salate, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts, aber auch Kuchen, Aufstriche, Brot, Brötchen und Besonderheiten wie die Aromatisierung von Essig oder die Zubereitung von Likör.Alle Gerichte sind vegetarisch und vollwertig. Sie wurden von der Autorin zubereitet, mit Wildkräutern angerichtet, von ihr selbst in ihrem Garten fotografiert und anschließend mit Genuss verspeist.Zur Unterstützung bei Finden und Erkennen gibt es ein Nachschlagewerk, in dem die 72 verwendeten Wildpflanzen mit Informationen zu den wichtigsten Merkmalen, zum Standort, zur Blütezeit und Ihrer Verwendung in der Küche vorgestellt werden.- Kleiner Wildkräuterführer - auch im Emu-Verlag erschienen.Lassen Sie sich verführen von den wunderschönen Fotos und anstecken von der Begeisterung einer erfahrenen Wildkräuter-ExpertinAutor. Margarete VoglISBN: 9783891892091234 Seiten, gebunden

Wollten Sie nicht schon immer Ihrem Arzt ganz speziele Fragen stellen, die über den Rahmen einer üblichen Beratung hinausgehen? Schlagen Sie nach bei Bruker! Dieser ärztliche Ratgeber gibt Antworten auf über 1000 Fragen.

Im Fernsehen wird unentwegt gekocht, gebrachten und geschlemmt. Und obwohl diese Sendungen hohe Einschaltquoten verzeichnen, in den eigenen Küchen herrscht vielerorts der Koch-Notstand. In deutschen Haushalten spielen Tütensuppen, Brühwürfel und Päckchensoßen die Hauptrollen. Von wegen frisch zubereitet und gesund.Viele aber wissen schon gar nicht mehr, wie man einfache Gerichte selber schnell und vollwertig zubereiten kann. Wie kann man Gemüsebrühe selber machen, was gehört in ein Kartoffelgratin und wie kann man ein Eis zum Nachtisch servieren, ohne Dr. Oetker & Co. zu bemühen?Ilse Gutjahr und Christel Beck haben einfache Gerichte und jede Menge Tipps und Tricks für den ungeübten Hobbykoch zusammengestellt. Wer da nicht wieder Spaß bekommt, selbst etwas in der Küche zu machen, dem ist nicht mehr zu helfen!

Der Frischkornbrei als Basis einer gesunden ErnährungEs ist die einfachste Sache der Welt - und trotzdem werden immer wieder Fragen zum Frischkornbrei gestellt.- Was steckt in diesem natürlichen Energiespender? - Wann soll man ihn essen? - Vertrage ich das frische Korn überhaupt?Der Frischkornbrei ist die Grundlage einer gesunden Ernährung. Warum das so ist, erklärt Ilse Gutjahr in bewährter Manier, verständlich und eindringlich. Dieses Buch liefert Ihnen nicht nur viele Ideen rund um den Frischkornbrei. Sie finden hier auch fundierte Argumente für eine gesunde, vollwertige vegetarische Ernährung!

Warum werden immer neue Kuren und Diäten erfunden? Übergewichtige probieren unzählige Methoden aus, um ihr Gewicht zu reduzieren. Bei jedem Neustart hoffen sie, diesmal die Lösung ihres Problems gefunden zu haben. Die Enttäuschung ist vorprogrammiert.Schon in der ersten Auflage dieses Buches hat Dr. med. M.¿O.¿Bruker viele bekannte Diätformen unter die medizinische Lupe genommen - mit zum Teil erschreckenden Ergebnissen. Zahlreiche populäre Ernährungstipps basieren auf keinerlei seriöser Erfahrung am Patienten. Seine Co-Autorin Ilse Gutjahr hat nun eine Reihe von Diäten ergänzt, die in den letzten Jahren in Mode kamen. Aber ihr Fazit bleibt: Wer langfristig und dauerhaft etwas für seine Gesundheit tun will, findet die Lösung nicht in Diäten.

Mit diesem handlichen und übersichtlichen Führer entdecken Sie die Wunderwelt der Wildkräuter mit ihren unterschiedlichen Farben, Formen und Düften. Erweitern Sie ihren Speiseplan gesund und mit neuen, ungeahnten Geschmackserlebnissen! Etwa 270 wunderschöne Fotos, davon viele detaillierte in verschiedenen Wachstumsphasen, helfen Ihnen, die 100 häufigsten Wildpflanzen zu erkennen. Bei jeder Pflanze werden Familie, wichtige Merkmale, mögliche Verwechslung, Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Standort und verwendete Pflanzenteile beschrieben. Einige kleine Geschichten zu den "unbekannten Wilden" runden diesen liebevoll gemachten Kräuterführer ab!

Süße Sachen, die gesund sind! Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit Torten, Kuchen und Desserts, die eine Augenweide sind ¿ und trotzdem den hohen Ansprüchen einer vitalstoffreichen Vollwertkost gerecht werden. Gesundheitsberaterin GGB Alexandra Eideloth und Backexpertin Kornelia Müller zaubern süße Träume ohne Zucker ¿ zum Anbeißen!

Die Lebensmitte stellt uns vor unabweisbare Probleme und kühne Herausforderungen! Ist meine Beziehung noch stimmig? Kann ich meine Kinder loslassen? Verdränge ich mein Altern? Kann ich meine Endlichkeit akzeptieren? Was ist der Sinn meines Lebens?