Bücher veröffentlicht von Handwerk + Technik GmbH

Energie ist ein Schlüsselthema unserer Zeit. Dieses Buch ist als klassisches Lehrbuch und als Basislektüre für eigenständige Vertiefungen in offenen Unterrichtsformen einsetzbar. Voraussetzung: Kenntnisstand der 10 Jahrgangsstufe.Das Werk geht über eine technisch-naturwissenschaftliche Betrachtung hinaus, indem es Umweltfragen und gesellschaftspolitischeThemen einbezieht. Behandelte Aspekte: physikalische Grundlagen, Energieverbrauch, Thermodynamik, Energiewandler, Energie und Umwelt, erneuerbare Energien und Energieeffizienz. Die komplexen Fachinformationen sind didaktisch aufbereitet. Zusätzliche offene Aufgabenstellungen motivieren zu eigener Recherchetätigkeit und Projektarbeit.Lösungen (kostenpflichtig) sind direkt beim Autor zu beziehen:Reinhard Schuberth E-Mail: r_schuberth@hotmail.com

Das Standardwerkvermittelt Studierenden an Hotelfachschulen und Fachhochschulen, Nachwuchskräften und Praktikern im Gastgewerbe das berufsspezifische BWL-Handwerkszeug auf bewährte Artstrukturiert den Lehrstoff entsprechend den Lehrplänen an Hotelfachschulenstellt allen Kapiteln überwiegend praxisorientierte Situationen voransichert den Lernerfolg mit umfassenden Aufgabenblöcken am Ende größerer Lernabschnittewird mit seinem ausführlichen Sachwortverzeichnis zu einem Nachschlagewerk wichtiger betriebswirtschaftlicher Begriffewurde in der 7. Auflage in Bezug auf viele Zahlen, Fakten, Daten, Paragrafen und Schaubilder aktualisiert.

Das Lehrbuch baut auf dem Lehrbuch „Gastronomie Grundstufe" (978-3-582-40050-5) auf und umfasst die Lernfelder des 2. und 3. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute.In der aktualisierten und erweiterten Auflage wurden einschlägige Rechtsbestimmungen aktualisiert oder neu aufgenommen. Das betrifft insbesondere die rechtlichen Bestimmungen für Wein, die Lebensmittelinformations-Verordnung sowie die damit verbundene Allergeninformation. Außerdem sind Aspekte der Nachhaltigkeit beschrieben. Der Geschäftsbriefwechsel wurde praxisorientiert ausgebaut und Grundlagen des Datenschutzes wurden aufgenommen. Die beiliegende CD enthält viele praxisrelevante Inhalte, z. B.• Warenkundedateien zu Zutaten und Speisen• Glossar für das Gastgewerbe• Prüfungstrainer mit über 580 Fragen• Rezepturverwaltung „Küchenprofi"• nützliche Dokumente wie Bankett-Checklisten und Gesetzestexte

Eine gesunde Ernährung ist für jeden Menschen wichtig, denn sie hat einen großen Einfluss auf Gesundheit und Wohlbefinden. Im Alter gewinnt die Ernährung zunehmend an Bedeutung. Das neue Werk Ernährung im Alter bietet im ersten Teil das Basiswissen rund um Lebensmittel und die Ernährung. Im zweiten Teil liefert es aktuelles Fachwissen und umfangreiche motivierende Tipps und Tricks speziell für die Ernährung im Alter in der Pflegepraxis. Zahlreiche Krankheitsbilder und die jeweils notwendige spezielle Kost werden gezeigt, und auch den spezifischen Herausforderungen bei der Ernährung demenzerkrankter Menschen wird begegnet. Das umfangreiche Literaturverzeichnis und Internethinweise geben die besten Tipps zum Weiterlesen.

Das neue Lehrbuch enthält die Inhalte für die dreijährige Ausbildung für Restaurantfachleute sowie für die tägliche Arbeit im Restaurant. Besondere Schwerpunkte liegen auf den Bereichen Getränkekunde, Marketing, Restaurantmanagement und MICE-Management. Die attraktive Gestaltung des Buches mit vielen Blickfängen und praxisbezogenen Fotos sowie die klare Struktur machen das Buch besonders schülergerecht. Farbige Hervorhebungen fürMerksätze und besonders wichtige Sachverhalte,Aspekte zur Nachhaltigkeit,rechtliche Grundlagen undInternetlinksunterstützen den durchgehenden Ansatz der leichten Verständlichkeit.Weitere Vorzüge des Lehrbuchs sind:kurze Kapiteleinstiege mit den wichtigsten AspektenWiederholungsfragen innerhalb der Kapitel sowie methodisch vielseitige Aufgabenseiten am Endes jedes Kapitelsausführliche Beschreibung mathematischer Grundlagen mit Beispiel- und ÜbungsaufgabenLernsituationen mit Aufgaben zu jedem LernfeldDer Inhalt ist thematisch strukturiert und im 1. Teil seitenidentisch mit den Lehrbüchern „Fachkraft im Gastgewerbe" (978-3-582-04995-7) und „Hotelfach" (978-3-582-04999-5).

Die Neuauflage des bewährten Werkes umfasst die Themen:Qualitätsmanagement,Längenprüftechnik,Abtrennen (Spanen, Abtragen),Werkzeugmaschinen,Steuerung von Werkzeugmaschinen,Fertigungsautomatisierung, Zahnrad- und Gewindefertigung,Aufgaben und Laborübungen.Das Werk wurde in der 17. Auflage sorgfältig auf die Aktualität der beschriebenen Verfahren überprüft und u.a. wie folgt ergänzt:Ergänzung der ZerspanungshauptgruppenErweiterung der Trockenbearbeitung und MinimalmengenschmierungAufnahme von Hartspanung, HSC, HPC, DrehfräsenEinbau-Motorspindel, Torquemotor und Linearantrieb aufgenommenKapitel über ausgeführte Werkzeugmaschinen (Bsp. Drehen) eingefügtSpeicherprogrammierbare SteuerungMesstaster und Lasermessung bei Ermittlung der Werkstücknullpunkteüberarbeitete Aufgabensammlung

Die neue Auflage dieses erfolgreichen, klar strukturierten Grundlagenwerks wurde durchgehend aktualisiert und erscheint im neuen Layout mit modernen Piktogrammen. Außerdem wurde die Grundstufe um Themen wie Lebensmittelinformations-Verordnung, Allergenkennzeichnung auf Speisekarten und modernde Verfahrenstechniken ergänzt. Alle Rechtsvorschriften wurden auf den neuesten Stand gebracht. Das Lehrbuch berücksichtigt alle Zielsetzungen und Inhalte für die gemeinsame berufliche Grundausbildung aller gastgewerblichen Berufe. Den Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans entsprechend ist das Buch in drei Bereiche gegliedert:KücheServiceMagazinDie Inhalte sind sowohl praxisnah als auch fachwissenschaftlich fundiert.Relevante Fachbegriffe und Redewendungen sind ins Französische und Englische übersetzt. Rechenaufgaben, Untersuchungsaufgaben und projektorientierte Aufgaben fördern die Handlungskompetenz und Teamfähigkeit.Das Lösungsheft (Bestell-Nr. 40051) umfasst die detaillierten Lösungen zu weit über 700 Aufgaben, Berechnungen und Versuchen.

Dieses Lehrbuch führt den Lernenden in einem systematisch aufgebauten Lehrgang in die Arbeitsweise und Begriffsbildung, in die Gesetze, die Einheiten und inneren Zusammenhänge und Querverbindungen der „klassischen Physik" ein. Von der ersten Seite an wird der Einsatz der mathematischen Hilfsmittel geübt und damit das Verständnis für die exakte mathematische Behandlung naturwissenschaftlicher Probleme geweckt.

Das Lehrbuch ist für die zweijährige Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe konzipiert. Es beinhaltet die Bereiche Küche, Bewirtung, Beherbergung, Büroorganisation. Zusätzlich wird ausführlich auf die speziellen Anforderungen in der Systemgastronomie eingegangen. Die durchgängige einfache und verständliche Darstellung ermöglicht eine zielgruppengerechte Erarbeitung aller Ausbildungsinhalte.Der Inhalt ist thematisch strukturiert und im 1. Teil seitenidentisch mit den Lehrbüchern „Restaurantfach" (978-3-582-04996-4) und „Hotelfach" (978-3-582-04999-5).Farbige Hervorhebungen fürMerksätze und besonders wichtige Sachverhalte,Aspekte zur Nachhaltigkeit,rechtliche Grundlagen undInternetlinksunterstützen den durchgehenden Ansatz der leichten Verständlichkeit.Weitere Pluspunkte sind:kurze Kapiteleinstiege mit den wichtigsten AspektenWiederholungsfragen innerhalb der Kapitel sowie methodisch vielseitige Aufgabenseiten am Endes jedes Kapitelsausführliche Beschreibung mathematischer Grundlagen mit Beispiel- und ÜbungsaufgabenLernsituationen mit Aufgaben zu jedem Lernfeld

In diesem Werk steht für die Berufsfachschulen Kinderpflege und Sozialassistenz sowie für die Qualifizierung für die Kindertagespflege die bedarfs- und bedürfnisorientierte Versorgung von Kindern im Vordergrund:Gesund und lecker essen. Um die Entwicklung der Kinder zu fördern, braucht es ein Konzept, das Gesundheitsförderung und Pflege vereint. Schwerpunkt ist die gesundheitsbewusste Ernährung von Kindern sowie deren gesunde Lebensweise. Das Buch berücksichtigt die Praxis der hauswirtschaftlichen Versorgung und bildet somit eine ideale Ergänzung für die Ausbildung der Sozialassistenten und Kinderpflege.Die Methoden-, Sozial- und Selbstkompetenz der Lernenden wird durch vielfältige schüleraktive Handlungsideen gestärkt. Beispiele für Bildungsangebote sowie Aufgaben zur Vertiefung unterstützen den selbstständigen Lernprozess und machenfit für den pädagogischen Alltag mit Kindern.

Das neue Buch zur Prüfungsvorbereitung für die Fachkraft für Lagerlogistik. Zur Vorbereitung auf Klassenarbeiten, Tests und die Abschlussprüfung. Der Stoff ist nach Lernfeldern gegliedert. Darstellung des Stoffs in Frage und Antwort zum leichten Einprägen. Lösungen zu Berechnungen: der komplette Rechenweg ist im Anhang dargestellt. zahlreiche Abbildungen Die Grundlage der Aufgaben ist neben dem Rahmenlehrplan auch der aktuelle AkA-Prüfungskatalog.Inhalt: Güter annehmen und kontrollieren Güter lagern Güter bearbeiten Güter im Betrieb transportieren Güter kommissionieren Güter verpacken Touren planen Güter verladen Güter versenden Logistische Prozesse optimieren Güter beschaffen Kennzahlen ermitteln und auswerten FachrechnenAnhang: LösungswegeSachwortverzeichnis

Dieses Prüfungsbuch richtet sich an alle Auszubildenden zum Fahrzeuglackierer. Es hilft bei der Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung, zusätzlich kann es als Lernhilfe für Klassenarbeiten und begleitend zur Vorbereitung auf die Meisterprüfung verwendet werden. Die Gliederung ist ähnlich wie im Fachbuch: Sie entspricht dem schulischen, lernfeldorientierten Lehrplan und dem betrieblichen Ausbildungsrahmenplan.Die Seiten sind zweispaltig aufgebaut:die linke Spalte mit Aufgaben und Fragen, die in den Zwischen- und Gesellenprüfungen zu den Inhalten der Ausbildung so oder so ähnlich gestellt werden könntendie rechte Spalte mit den LösungenDabei sind prüfungsrelevante Themen aus den Lernfeldern 1 bis 12 berücksichtigt mit den Schwerpunkten Fachtheorie, Gestaltung und Mathematik. Der Autor besitzt jahrelange Erfahrung aus seiner Tätigkeit als Fachlehrer in den Grund- und Fachstufen und im Gesellenprüfungsausschuss der Fahrzeuglackierer.

Das Arbeitsheft richtet sich an Kosmetiker/-innen, Friseure/Friseurinnen und Visagisten/Visagistinnen. Es beinhaltetGrundlagen der dekorativen KosmetikTipps und Tricks für ein „perfektes Make-up"Der große Praxisbezug unterstützt die Arbeit im handlungsorientierten Unterricht. Eine Vielzahl von Zeichnungen und Fotos verdeutlicht die unterschiedlichen Schminkmöglichkeiten. Zahlreiche Anregungen fordern zur Erprobung im Heft selbst oder am Modell auf. Auf die argumentative Beratung der Kunden und Kundinnen wird großer Wert gelegt. Dazu dienen auch die ergänzenden Hinweise, die über die technische Ausführung des Make-ups hinausgehen.Neu in der 5. Auflage:Modellieren und schminken des trapezförmigen GesichtsZahlreiche neue Bilder und Zeichnungen

Ergänzung zum Technologieband (978-3-582-31701-8).

Das erfolgreiche Lehrbuch baut inhaltlich und methodisch auf dem Lehrbuch „Gastronomie Grundstufe", 978-3-582-40050-5, auf. Es beinhaltet die Lernfelder des zweiten und dritten Ausbildungsjahres für Hotelfachleute. In der 4. Auflage wurde eine umfassende Aktualisierung durchgeführt. Dies betrifft u. a. folgende Themen:Rechtsbestimmungen, z. B. die neue Weinverordnung und Allergenkennzeichnung sowie das neue Meldegesetz (tritt 2015 in Kraft)neue Kriterien zur Hotelklassifizierung (gültig ab 2015)Nachhaltigkeit als Marketing-Instrumentgästeorientierte Serviceleistungen im HotelInternetauftritte und soziale Netzwerke sowie Online-Reservierungssysteme und Online-Bewertungsportaleneue Screenshots der Hotelsoftwareaktualisierte Statistiken und AbbildungenDer Bereich des Fachrechnens sowie die Fachsprachen Französisch und Englisch wurden wie bisher wieder mit einbezogen. Praxisorientierte Aufgaben bieten Impulse für den handlungsorientierten, fachübergreifenden Unterricht.Die beiliegende interaktive CD-ROM ist von Umfang und Inhalt her ein zweites kostenloses Lehr- und Arbeitsbuch! Sie enthält u. a. projektorientierte Aufgaben, Bankettorganisation, Berechnungsverfahren wie beispielsweise die Zielkostenkalkulation, die Kriterien zur Hotelklassifizierung, ein Glossar wichtiger Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Zutaten, eine Nährwerttabelle, eine Datei zur Berechnung von Wareneinsatzmengen sowie einen interaktiven Prüfungstrainer. Zusätzlich ist die Rezepturverwaltung „Küchenprofi" enthalten! Damit können alle Rezepte des Lehrbuchs abgerufen, selbst Rezepte erstellt, Nährwerte und sogar Preise kalkuliert werden.

In der Neuauflage sind Textilien zwischen Ökonomie, Ökologie, Gesundheit und Nachhaltigkeit zum Schwerpunkt geworden. So werden Herstellung, Transport und Gebrauch der Textilien zu einem globalen Thema ebenso wie der Umgang mit Alttextilien.Weitere Kapitel dieses Standardwerkes für Textilberufe sind:Textile FaserstoffeGarneTextile FlächenVeredelungHandelEntsorgungRecyclingDas Werk arbeitet mit aktuellen Labels und stellt Initiativen vor, die für sozialverträgliche und nachhaltige Gesichtspunkte entlang der textilen Kette stehen.Ein umfangreiches Stoffregister mit Seitenverweisen sowie das Sachwortverzeichnis zum schnelleren Auffinden der Themen machen dieses Werk zu einem unentbehrlichen Arbeitsbuch und Nachschlagewerk.

Dieses Fachbuch vermittelt das gesamte Fachwissen, das ein Sanitärinstallateur benötigt. Es eignet sich sehr gut für den lernfeldorientierten Unterricht. Die übersichtliche Gliederung und die farbigen Markierungen erleichtern das Arbeiten mit dem Werk. In der 11. Auflage sind berücksichtigt:die aktuellen Normen, besonders Inhalte der- TRWI mit den EN-Normen und Ergänzungsnormen der DIN 1988- EnergieeinsparverordnungÄnderungen bei Kupferrohren für WarmwasserleitungenVerfahren zur Dichtheitsprüfung von TrinkwasserleitungenAußerdem wurden folgende Kapitel überarbeitet und umgestellt:17.6 Zentrale Wassererwärmung18.3.6 Klosettanlagen

Unabhängig von den Themen des Bandes 1 werden die spanlosen Fertigungsverfahren erläutert und zur Praxis des Stoffes der Fachschule für Technik/Maschinenbau in Beziehung gebracht. In der 12. Auflage wurden die Normen auf Aktualität geprüft und daraus resultierende Änderungen vorgenommen, beispielsweise beim Fügen durch Schweißen bzw. Löten.

Das moderne Werk der Erzieherausbildung orientiert sich am Alter und an den Erfahrungen der Schülerinnen und fördert das eigenaktive Handelnin offenen Unterrichtsformenim Ausbildungsbetriebdurch konkrete Praxis- und LernsituationenPraxis- und Lernsituationen umfassen dabei u. a.Partner- und GruppenarbeitRecherchen (Internet, Bücher)ProjekteExkursionenEin Plus für den Lehrenden ist die lernfeldorientierte und gestaltungsoffen ausgerichtete Darstellung. Das Werk berücksichtigt den „Länderübergreifendender Lehrplan Erzieherin/Erzieher".Die Entwicklung in der Erzieherausbildung schreitet rasant voran. Die Texte, Tabellen, Daten wurden natürlich aktualisiert, wo es notwendig war, und neue Themen aufgenommen.Neu sind, unter anderem, die Kapitel:LernenPersönlichkeitsentwicklung im JugendalterResilienzDas gesamte Lernfeld „Sozialpädagogische Bildungsarbeit professionell gestalten" ist neu konzipiert und umfasst jetzt auch den U3-Bereich.Für die Lernenden ist das Buch ein zukunftsorientierter, wissens- und wertebasierter Lernbegleiter mit hohem Praxisbezug, der auch für das Selbststudium geeignet ist.

Das Buch ist für das Fach Chemie und für den fächerübergreifenden Unterricht in Berufsschulen sozial-hauswirtschaftlicher Richtung bestimmt.Die Gliederung der Themen erfolgt nach der allgemeinen und anorganischen Chemie, der organischen Chemie und nach ausgewählten Themen der Chemie, wie Ernährung, Umwelt und Gesundheit.Eine verständliche Sprache, zahlreiche praxisbezogene Beispiele und leicht durchführbare Versuche unterstützen die schülergerechte Vermittlung der Inhalte.Die Neuauflage enthält die neuen Gefahrensymbole sowie die wichtigsten H- und P-Sätze. Außerdem wurden Textpassagen aktualisiert und Bezeichnungen an die chemische Fachsprache angepasst, wie beispielsweise Benzen und Glycerol.

Die Schüler/-innen lernen, nachhaltig und gesundheitsbewusst im Haushalt zu handeln. Das Buch umfasst folgende Inhalte:Sozialer/gesellschaftlicher BereichWirtschaftErnährungTextilAufgrund der vielen farblich gekennzeichneten Methodenseiten eignet sich das Buch für den handlungsorientierten - fächerübergreifenden - Unterricht. An praktischen Beispielen wird der Einsatz von Textverarbeitung geübt. Die Methoden- und die Sozialkompetenz der Schüler/-innen werden gefördert, Umwelt- und Gesundheitsaspekte durchgehend berücksichtigt.

Dieses bewährte Buch führt den Lernenden in einem systematischen Lehrgang in die Arbeitsweise, die Gesetze und Einheiten und inneren Zusammenhänge der Physik ein.

Ziel des Buches ist der Erwerb von Kompetenzen zur Bewältigung von Lebenssituationen. Das Werk vermittelt grundlegende Informationen zu folgenden Aufgabenbereichen:Arbeitsplatz KücheArbeitstechnikenGesunderhaltung durch ErnährungswissenTextilpflegeEinkauf und VerbraucherschutzWirtschaften im HaushaltSoziale SicherungGesundheitsgerechte FreizeitgestaltungDer Rezeptteil - mit zahlreichen, leicht verständlichen Bildrezepten - bietet neben relevanten Standardgerichten viele neue Ideen. Im Anhang des Buches befindet sich eine Nährwerttabelle. Abwechslungsreiche Methodenseiten regen zum selbstständigen Handeln an. Mit modernem, übersichtlichem Layout.In der 13. Auflage wurden u. a. die Lebensmittelkennzeichnung sowie die sonstige Warenkennzeichnung aktualisiert, das Thema Essstörungen stark überarbeitet sowie die „Nachhaltige Ernährung" neu aufgenommen.

Das Prüfungsbuch für Hotelfachleute ist die ideale Begleitung während der gesamten Ausbildungszeit sowie bei der Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfungen.Das Buch beinhaltet sowohl die wichtigen Grundlagen des ersten Ausbildungsjahres der gastgewerblichen Berufe als auch alle wesentlichen Lerninhalte der Prüfungsfächer der IHK-Abschlussprüfung. Inhaltlich und methodisch baut es auf den Büchern „Gastronomie Grundstufe" und „Gastgewerbe Hotelfachleute, Fachstufen 1 und 2" auf.Das ganzheitliche Konzept bietet dem Schüler die Möglichkeit, jederzeit sein erworbenes Wissen zu überprüfen und zu vertiefen. Dazu dienen abwechslungsreiche offene Fragestellungen und Multiple-Choice-Fragen. Die detaillierten Lösungen erleichtern das Lernen.

Das bewährte Konzept des Hauptwerks Kinder, Kunst und Kompetenzen (978-3-582-04773-1) findet hier Anwendung in einem Kunstbuch für die Frühförderung. Künstlerisches Gestalten bietet gerade für Kinder unter 3 Jahren verschiedenste Erfahrungen und Wahrnehmungen, die wichtige Selbstbildungsprozesse anregen.Dieses Buch vermittelt der Fachkraft eine Fülle von Ideen samt didaktischen Hinweisen und nennt die benötigten Materialien und Techniken. Neben dem ausgeprägten Praxisbezug wird in der Theorie besonders herausgearbeitet, dass man für die unter Dreijährigen einen eigenen pädagogischen Ansatz braucht, um der Entwicklung der Krippenkinder gerecht zu werden. Dafür kann das kreative Gestalten der größeren Kinder nicht vereinfacht für den U3-Bereich übertragen werden.Alle Impulse und Anregungen sind leicht umzusetzen.Aus dem Inhalt: Bildnerisches Gestalten - Praxis 1 Malen mit Wachskreiden und Stiften 2 Zeichnen und Zeichenmaterialien 3 Zuckerkreide und Seifenmalstifte 4 Farbwahrnehmung mit Aquarelltechniken 5 Experimente mit Aquarellfarbe 6 Farbgeschichten 7 Malen mit Kleister und Farbe8 Farbküche - natürliche Farben selbst herstellen 9 Fingerfarben - für kleine Schmierfinken 10 Körperbilder - Body Art11 Gestalten mit durchsichtigen Materialien 12 Druckwerkstatt 13 Klebekunst - Collagen gestaltenGestalten in der Frühpädagogik - Theorie 14 Ästhetische Erziehung 15 Kreativität 16 Förderung von Prozessen und Kompetenzen 17 Die Bedeutung der Handmotorik 18 Die Zeichenentwicklung des Kindes19 Entwicklung dreidimensionalen Gestaltens: Plastizieren, Konstruieren, Bauen 20 Grundprinzipien des kindlichen Gestaltens 21 Projekte und PartizipationDreidimensionales Gestalten - Plastizieren - Konstruieren - Bauen22 Tonerlebnisse mit allen Sinnen 23 Knete und andere Matschrezepte 24 Das Spiel mit Papier 25 Naturwerkstatt 26 Erste Erfahrungen mit Gips 27 Holz 28 Steine bearbeiten 29 Sinnliches aus Textilien 30 Kinder und Fotografie 31 Architektur - den eigenen Lebensraum erfahren

Diese Fachmathematik vermittelt die Grundlagen des Fachrechnens in kleinen Schritten.Durch zahlreiche Beispiel- und Übungsaufgaben erwerben die Schülerinnen und Schüler Sicherheit. Die Berechnungen von Flächen und Körpern, Werkstoffen (Volumen, Masse, Dichte, Schichtdicken) sowie die Kalkulation von Instandsetzungs- und Lackierarbeiten vertiefen dann die fachspezifische Kompetenz. Berechnungstabellen unterstützen die Schüler bei der Ausarbeitung eines systematischen Rechenwegs. Zudem wird der Einsatz des Lackierkosten-Ermittlungsbogens von eurotaxSCHWACKE vermittelt. Nach Bearbeitung der zahlreichen Übungsaufgaben sollten im Kapitel Prüfungsvorbereitung die Berechnungen von Instandsetzungs- und Lackierarbeiten zu fünf praxisnahen Objekten keine große Hürde mehr darstellen. Eine Formelsammlung rundet das Werk ab.In die Neuauflage wurden zahlreiche Aktualisierungen eingearbeitet, z. B.bei der SCHWACKE-Tabellebei Preisen, Löhnen, Sozialversicherungssätzendurch die Anpassung von neuen Fachbegriffen (z. B. AGW = Arbeitsplatzgrenzwert, gemäß der neuen Gefahrstoffverordnung)

Abwechslungsreiche Arbeitsblätter mit leicht verständlichen Texten und vielen Abbildungen. Das Arbeitsheft eignet sich für den Berufsschulunterricht, Förderunterricht oder zur Unterstützung im Ausbildungsbetrieb.Es beinhaltet die Themen:Pflanzenkenntnisse,landschaftsgärtnerische Arbeiten,Bodenkunde,Unfallverhütung,Natur- und Umweltschutz.