Bücher veröffentlicht von Liva Jönsson

Velkommen til DRAGE FRUGT GLÆDER! Denne kogebog er en fejring af den unikke og levende frugt kendt som dragefrugt, også kaldet pitaya. Med sit lyserøde eller gule skind og det saftige, let søde kød plettet med sorte frø er dragefrugt ikke kun en fryd for øjnene, men også for smagsløgene.I denne kogebog finder du over 50 opskrifter, der viser den alsidige karakter af denne tropiske frugt. Fra smoothieskåle og salater til tacos og røre, kan dragefrugt bruges i både søde og salte retter, hvilket tilføjer et puds af farve og en forfriskende smag til dine måltider.Dragefrugt er ikke kun lækkert, men det er også fyldt med næringsstoffer. Denne frugt er lav i kalorier, men høj i fiber, antioxidanter og vitaminer C og B, hvilket gør den til en fantastisk tilføjelse til en sund og afbalanceret kost.Så lad os dykke ned i dragefrugtens verden og opdage alle de dejlige måder at nyde denne eksotiske frugt på!

Frodige citrontræer er lige så almindelige som swimmingpools i baghaven i Californien, hvor vi flyttede til, da jeg var ni. Hele året er luften parfumeret med deres duft, især af den tyndskallede, morgenfrue-gule Meyer-citron. Der er også ruhudede, ægformede Eureka- og Lissabon-citroner i nuancer af lysegul og grøn. Men deres solrige udseende modsiger, hvad der er indeni - en frugt næsten umulig at spise, som Peter, Paul og Mary-sangen siger: "Citrontræ, meget smuk, og citronblomsten er sød, men frugten af den stakkels citron er umulig at spise ."En citrons uundskyldende syrlighed - skarp nok til at skabe en honeycomb-tunnel fra den ene ende af min pebermyntestang til den anden - giver en intens friskhed, der er lige så vigtig for at lokke god smag fra din madlavning som salt. Et skvæt citronsaft lysner salte retter og giver en umiskendelig kant til desserter. Citronskal tilføjer en punch af citronsmag til alt fra fyldige gedeostgnocchi og cremet risotto til majsmel-vafler og elskede citronbarer. Hele citroner - konserverede, syltede, purerede, saltede - bliver lækre krydderier, deres syrlighed dæmpet af den tilsvarende dristige smag fra Mellemøsten og Sydøstasien. Strimler af citronskal pynter cocktails og fylder indholdet af simrende gryder med potent citronessens. Selvom jeg er forpligtet til at lave mad primært med ingredienser, der vokser tæt på og er i sæson,

Hvis du elsker Tiramisu, så er denne kogebog et must-have supplement til dit køkken! Vores Kogebog "Tiramisuens skatte" er fyldt med 100 uimodståelige Tiramisu-opskrifter, der vil tage dine smagsløg på en sød rejse. Fra klassisk Tiramisu til unikke og kreative variationer, denne kogebog har det hele.Hver opskrift er smukt præsenteret med fuldfarvefotografering, hvilket gør det nemt at se, hvor lækkert det færdige produkt vil se ud. Vi har også inkluderet tips og tricks til at skabe den perfekte Tiramisu, så du kan blive en mester i denne populære italienske dessert.Uanset om du er vært for et middagsselskab, fejrer en særlig lejlighed eller blot ønsker at forkæle dig selv med en sød forkælelse, har vores Kogebog "Tiramisuens skatte" noget for enhver smag. Med opskrifter, der spænder fra klassisk til moderne, er du sikker på at finde din nye foretrukne Tiramisu-opskrift i denne kogebog!