Bücher veröffentlicht von Ökobuch Verlag GmbH

100 natürliche Mittel für die ganze Familie selbst gemachtDie Herstellung von heilenden Salben aus natürlichen Rohstoffen ist nicht allzu schwer. Mit ein klein wenig Ausrüstung und unter Beachtung weniger Grundregeln können mit ein paar Inhaltsstoffen und den im Buch beschriebenen Rezepturen individuell angepasste Pflegeprodukte hergestellt werden - ein erheblicher Vorteil, insbesondere bei Allergien.Die 100 Rezepte in diesem Buch ermöglichen es, Verstauchungen, Muskelschmerzen, Prellungen, Atembe­schwer­den, Sonnenbrand, Kreislaufprobleme, Hautkrankheiten u.v.m. selbst zu behandeln. Je nach Vorliebe können eine eher fettige Salbe, eine neutrale Creme und/oder eine cremige Lotion vorbereitet und anschließend die auf die Behandlung abgestimmte natürlichen Wirkstoffe hinzugefügt werden. So entstehen maßgeschneiderte Mittel ohne chemische Inhaltsstoffe, sehr ökonomisch und natürlich überaus wirksam!Viele der Rezepte werden Schritt für Schritt in Fotos erklärt, um ganz einfach eine breite Palette von Pflegeprodukten herstellen zu können, die für die ganze Familie und viele Alltagssituationen geeignet sind.

In diesem Buch wird detailliert beschrieben, wie Urin - das flüssige Gold - recycelt und im Hobbygarten wie auch in der Landwirtschaft als natürlicher Dünger genutzt werden kann. Urin ist eine kostenlose Ressource, reich an Stickstoff und Mineralsalzen, die für den Pflanzenanbau und die biologische Vielfalt von großem Nutzen ist. Die Verwendung von Urin als Dünger im Garten spart darüber hinaus teures Trinkwasser bei der Toilettenspülung. Der Autor gibt genaue Hinweise zu den Mengen und den zeitlichen Ab­läufen, um Gemüse sowie Zier- und Topfpflanzen im Garten mit Urin zu düngen. Er beschreibt, wie Urin und Kompost vorteilhaft kombiniert werden können, und geht auf die Dosierung für unterschiedliche Ausbringungsformen ein. Darüber hinaus werden auch landwirtschaftlich relevante Fragen wie der rechtliche Status und der agrarische Wert von Urin als Dünger detailliert beantwortet, sowie Lösungen für das Problem einer Düngung mit kochsalzbelastetem Urin für die Pflanzengesundheit und die Umwelt gezeigt.Mit diesem praktischen Handbuch erhalten alle, die ihren Garten umweltfreundlich und hochproduktiv bewirtschaften möchten, detaillierte In­for­ma­tio­nen, um eine großartige Ressource erfolgreich nutzen zu können.

Schritt für Schritt aus Weide flechten - Warum nicht auch einmal schöne Futterplätze für Vögel?Der Autor beschreibt in Wort und Bild, wie aus Weidenruten mit den klassischen Techniken des Korbflechtens naturnahe Futterplätze für Vögel geflochten werden können.Dabei sind keine Vorerfahrungen im Korbflechten nötig. Alle Projekte sind mit wachsendem Schwierigkeitsgrad im Buch angeordnet. Die sehr ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen lassen keine Frage offen. Mit ein paar Weidenruten und wenigen, sehr einfachen Werkzeugen gelingt es in kurzer Zeit, Vogelfutterplätze zu flechten, die sich wunderbar in jeden Garten einfügen. Als besondere Gartenschmuckstücke werden sie gerne von Vögeln aufgesucht und ihre unterschiedlichen Formen und Größen machen die Futterplätze optisch sehr interessant. Naturliebhaber werden viel Freude haben, wenn sie beobachten können, wie begehrt die kleinen, selbstgeflochtenen Kunstwerke im Garten sind ...

Draußen und drinnen Pilze anbauen ...Wohlschmeckende essbare Pilze sind für viele Menschen eine willkommene Bereicherung auf dem Speiseplan. Sie können nicht nur im Wald geerntet oder im Supermarkt gekauft werden, auch zuhause kann ein kleiner Pilzgarten mit geringen finanziellen Mitteln und wenig Aufwand realisiert werden, der ganzjährig aromatische Ernten liefert. Zwar gilt die Pilzzucht gemeinhin als nicht ganz einfach, der Anbau mancher schmackhafter Pilzarten wie Shiitake, Austernseitling u.a. ist aber zuhause problemlos möglich, wenn man den Lebenszyklus der Pilze einmal verstanden hat, die günstigen Wachstumsbedingungen kennt und einige Arbeits­regeln einhält. Die Autorin zeigt praxisnah und leicht verständlich den kompletten Zyklus im Pilzanbau, von der Anlage einer Reinkultur über die Herstellung von Pilzbrut bis zum Beimpfen der verschiedenen Substrate und der Entwicklung und Ernte der begehrten Fruchtkörper. Sie beschreibt außerdem, welche Pilzarten auf welchen Substraten draußen und drinnen gedeihen und wie günstige Bedingungen für ein üppiges Wachstum geschaffen werden können. Mit Porträts der besten Speisepilze, die sich für den Anbau zuhause eignen, und dem Erfahrungsbericht eines Pilz-Selbstversorgers, der Ideen für den eigenen kleinen Pilzgarten vermittelt.

Reinigen, pflegen und wunderbar duften ....Feine Seifen, Badekugeln und feste Haarshampoos aus natürlichen Zutaten selbst herzustellen ist nicht viel schwieriger als einen Kuchen zu backen, werden einige Grundsätze und Sicherheitsmaßnahmen beachtet!Der Vorteil: Anders als Seifen, Shampoos und Schaumbäder aus der Industrie, die mit Fetten auf Erdölbasis, synthetischen Konservierungs-, Farb- und Duftstoffen angereichert sind, bestehen die handgefertigten Pflegeprodukte aus Pflanzenölen und Zutaten wie Kräuter, Blüten und anderen natürlichen Essenzen. Je nach persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen können dabei die Inhaltsstoffe für die Seifen und Badekosmetika ganz individuell zusammengestellt werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass kein Verpackungsmüll entsteht und nachwachsende, regional erhältliche Zutaten verwendet werden können. Die Autorin beschreibt, was zur Herstellung von Seifen, Badekugeln und festem Haarshampoo zuhause benötigt wird, gibt einen Überblick über die Vielfalt möglicher Zutaten, zeigt Schritt für Schritt, wie sich eine einfache Universalseife herstellen lässt, und stellt 40 bewährte und reizvolle Rezepte aus ihrer eigenen Manufaktur vor.Gesunde Hautpflegeprodukte selbst herzustellen ist ein wunderbares Hobby für kreative Menschen!

30 inspirierende Entwürfe und Schritt-für-Schritt-Anleitungen ...Steine - Fundstücke aus der Natur - in farbenfrohe Kunstwerke zu verwandeln, das gelingt mit dieser leicht nachvollziehbaren Anleitung. Die Autorin, eine bekannte Steinkünstlerin und erfahrene Archäologin, stellt hier Schritt-für-Schritt Anleitungen für 30 inspirierende Entwürfe vor. Anhand vieler Bilder zeigt sie detailliert, wie elegante Motive auf Steine entstehen können, von Blumen und Tieren bis zu Mandalas, geometrischen Mustern und abstrakten Formen, alles in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden für Anfänger wie auch für fortgeschrittene Hobbykünstler. Beginnend mit den grundlegenden Maltechniken - einschließlich der Auswahl der Steine, Werkzeuge und Farben - stellt die Autorin eine Reihe von Techniken vor, wie Steine interessant bemalt und die Kunstwerke am Ende auch haltbar gemacht werden können. Die farbigen Steine sind im Innen- wie auch im Außenbereich ein dekorativer Blickfang. Auch Schmuck, wie z.B. Anhänger, lässt sich leicht aus den kleinen steinernen Kunstwerken fertigen. Die große Auswahl an Vorlagen bietet nicht nur viele Motive, sondern will darüber hinaus auch zu eigenen kreativen Entwürfen anregen.

Im Bedürfnis, der Natur nahe zu sein, waren Möbel aus naturgeformtem Holz in Deutschland schon früher beliebt. Gebautes aus Wildholz erlebt heute eine Renaissance, die durch das Schaffen nordamerikanischer Kunsthandwerker neue Impulse erhalten hat.Um elegante und formschöne Wildholzmöbel bauen zu können, sind gute Vorstellungskraft, ästhetisches Feingefühl und ein Blick für konstruktive Details nötig. Herausragende handwerkliche Fertigkeiten oder aufwendiges Werkzeug werden dagegen nicht gebraucht - Säge, Stecheisen, Bohrer, Hammer und Messer sind die wichtigsten Utensilien.Der Autor, der seine Karriere als Journalist und Lehrer aufgab und sich mit Leib und Seele dem Bauen mit Wildholz verschrieb, stellt in seinem Grundlagenwerk eine Vielzahl zeitgenössischer Wildholzmöbel vor, von denen nicht wenige in Galerien und Museen stehen.Im Bauanleitungsteil beschreibt er detailliert in Wort und Bild, worauf es bei der Auswahl passender Hölzer ankommt und wie sie bearbeitet und zusammengefügt werden.Ein Buch, das vielfältige Anregungen für eigenes kreatives Schaffen gibt.

Grüne Dächer sind nicht nur schön anzusehen: Sie bilden wertvolle Bio­tope in der Stadt, verbessern die Luft und haben erhebliche bautechnische wie auch bauphysikalische Vorzüge: Sie kühlen im Sommer, wärmen im Winter und verlängern die Lebensdauer eines Daches. Hinzu kommt, daß sie - auch nachträglich - einfach und preisgünstig herzustellen sind. In diesem Bauratgeber wird praxisnah und leicht verständlich gezeigt, wie Wohn- und Bürogebäude, aber auch Garagen und Carports mit einem Gründach ausgestattet werden können. Der Autor informiert ausführlich und anhand vieler Fotos und Zeichnungen, was es bei der Planung zu berücksichtigen gilt und welche unterschiedlichen Dachaufbauten möglich sind. Er stellt bewährte Systeme zur Begrünung von flachen und geneigten Dächern mit allen wichtigen konstruktiven Details vor, macht Angaben über Kosten und Wirtschaftlichkeit, gibt Hinweise für den Selbstbau und nennt Bezugsquellen.Prof. Dr.-Ing. Gernot Minke war Hochschullehrer an der Universität Kassel. Er leitete dort am Fachbereich Architektur das Forschungslabor für Experimentelles Bauen (FEB), an dem er mehrere Forschungsprojekte zum Thema Dach- und Fassadenbegrünung durchführte. Daneben ist er als Freier Architekt, Berater für Bauökologie und Fachbuchautor tätig und entwickelte bereits 1978 ein erstes Begrünungssystem für geneigte Dächer.

Wege zum eigenen Permakultur-GartenMit diesem Buch gibt der Autor einen Leitfaden an die Hand, wie ein Hausgarten Stück für Stück zum persönlichen und vielseitigen Permakultur-Garten gestaltet oder umgestaltet werden kann. Auch in kleinen Gärten oder sogar auf dem Balkon kann mit dem Gestaltungskonzept "Permakultur" erreicht werden, dass sie fruchtbarer und blühender werden, mehr essbaren Ertrag bringen, schön aussehen und dabei - nicht unwichtig - nur wenig Pflege und Aufwand erfordern. Da die Grundlage eines langfristig gut funktionierenden Permakultur-Gartens ein vernünftiger und durchdachter Gartenplan ist, geht es im ersten Teil des Buches darum, wie die individuellen Wünsche an das eigene Fleckchen Erde bestmöglich umgesetzt werden können. Auch Flächen, die bereits angelegt sind, können zu effektiveren und vielfältigeren Gärten weiterentwickelt werden. Im zweiten Teil des Buches werden 10 Gärten in Wort und Bild vorgestellt, vom Balkongarten bis zum großflächigen Freigelände. Sie zeigen, wie unterschiedlich und vielseitig sich die Prinzipien der Permakultur je nach den Wünschen und Vorstellungen der dort Tätigen anwenden lassen. Dabei wird auch nicht verschwiegen, welche besonders guten und eher nicht so guten Erfahrungen bisher damit gemacht wurden.Ein praktischer Ratgeber für alle, die ihre nahe Umgebung weitsichtiger und interessanter gestalten und vielfältige bestmöglich miteinander vernetzte Kleinbiotope schaffen möchten.Jonas Gampe ist gelernter Garten-Landschaftsbau-Techniker und Permakultur-Designer. Seit 7 Jahren gestaltet er zusammen mit seinem Vater ein Stück Ackerland zu einem blühenden Permakultur-Garten um, in dem auch diverse Kurse angeboten werden.

Jeder liebt Kieselsteine!In diesem Buch wird von der Suche nach den passenden Steinen bis zur Ober­flächen­behandlung beschrieben, wie schöne und haltbare Mosaikböden aus Kieselstein selbst hergestellt werden können.Exakte Anleitungen für einfache und fortgeschrittene Arbeiten und Tips aus der Praxis erleichtern den Einstieg. Viele Gestaltungsvorschläge und Ideen geben Anregungen für eigenes kreatives Schaffen.Ein Buch, nicht nur für Menschen, die ihren Garten oder Hauseingangsbereich verschönern möchten, sondern auch für Handwerker und Landschaftsgestalter.

Grundlegende Einführung in das Holzdrechseln: Hier werden neben allem Wissenswertem über Material und Werkzeuge die handwerklichen Techniken detailliert beschrieben. Daneben führt der Autor diese Techniken anhand von 22 Projekten anschaulich und in vielen Schritt-für-Schritt-Fotos vor. Eine hilfreiche Besonderheit des Buches: Im Inneren des zweigeteilten Ringbuches wird auf den oberen Seiten die ganz praktische Herstellung von Drechselstücken unterschiedlichen Schwierigkeitsgrades anschaulich gezeigt, von einfachen Rundformen bis hin zu anspruchsvollen Schalen und Hohlobjekten. Im unteren Teil des Buches können durch die Teilung der Seiten zu jedem Projekt die passenden Techniken jeweils nachgeschlagen und vertieft werden.Ein Buch, das nicht nur umfassend informiert, sondern auch Lust macht aufs Ausprobieren und auf die Verwirklichung eigener Ideen.Phil Irons ist Autodidakt und seit 1994 professioneller Drechsler. Er unterrichtet vor allem in seinem Spe­zialgebiet der dünnwandigen Hohlformen, mit denen er zahlreiche Preise gewonnen hat. Seine Werke sind in privaten und öffentlichen Sammlungen in der ganzen Welt zu finden. Weitere Informationen unter www. philirons.co.uk

15 einfache Projekte für den Garten.Vom Spalier bis zur Laube - frisches grünes Holz ist ein ausgezeichnetes Material, um daraus mit einfachen Werkzeugen und in kurzer Zeit nützliche und schöne Gartenobjekte herzustellen, die sich zudem harmonisch in die Natur einfügen.In vielen farbig bebilderten Anleitungen wird Gartenliebhabern Schritt für Schritt gezeigt, wie Pflanzbehälter, Spaliere, Bänke, Zäune, Obeliske, Sichtschutzelemente, luftige Lauben und sogar kleine Brücken aus gewachsenem Holz selbst gebaut werden können.Alan und Gill Bridgewater sind als Sachbuchautoren international bekannt und haben mehr als 40 sehr erfolgreiche Bücher verfasst. Selbstbau ist ihre Thema - vorzugsweise im Bereich Gartengestaltung und (Kunst-)Handwerk.

Das Buch "Richtig pflastern - Naturstein-, Klinker- und Kieselsteinpflaster verlegen" wen- det sich an Fachleute wie an handwerklich geschickte Laien. Es bietet neben praktischen Verlege-Anleitungen alles Wissenswerte über Materialien, Werkzeuge und Steinarten und zeigt eine Vielzahl von Verlegemustern, um Wege, Plätze, Einfahrten, Terrassen und Sitzbereiche ästhetisch zu gestalten.Neben den Grundregeln des Pfla­sterns werden alle wesentlichen Arbeiten anhand vieler Schritt-für-Schritt-Bilder, Zeichnungen und Tabellen ausführlich beschrieben. Neue technische Standards, die aktuellen DIN Normen, Planung und Kosten werden ebenso erläutert wie das Einmessen, die Bodenmodellierung, der Unterbau und die sonstigen Arbeiten rund um das Pflastern.Mit Hinweisen zur Pflege und Instandsetzung von Pflasterflächen. Heidi Howcroft ist eine international bekannte und gefragte Garten- und Landschaftsarchitektin in München und Somerset, England. Von ihr sind zahlreiche Bücher zum Thema Gartengestaltung erschienen.

Spielmöbel und Spielzeuge aus Holz sind bei Kindern sehr beliebt, regen zum phantasievollen Spielen an und können preiswert selbst gebaut werden. Das Buch zeigt, wie stabile Spielzeuge und Kindermöbel aus massivem Holz in der Hobbywerkstatt ohne allzu großen Aufwand und ohne Tischlereimaschinen hergestellt werden können und wie sich dabei eigene kreative Ideen verwirklichen lassen. Beschrieben wird in Zeichnungen, Text und Bildern der Bau von kindgerecht gestalteten Objekten samt Variationen: Kindertisch, Stühle und Sitzbank, Spielzeugkisten, Schaukelpferd, Puppenbett und Puppenwiege, Bollerwagen, großer Holzlaster, Kaufmannsladen und Kinderküche.Die übersichtlichen und vollständigen Materiallisten, die sehr verständlichen Zeichnungen mit genauen Maßangaben und die detaillierten Anleitungen machen das Nachbauen einfach. Ein Buch für Einsteiger wie auch für fortgeschrittene Heimwerker.

Grundlagen - Konstruktionen - Beispiele. Stroh ist als preiswertes Baumaterial mit sehr guten wärmedämmenden Eigen­schaf­ten in den letzten Jahren neu entdeckt worden. Die Autoren beschreiben die Bauweisen und bautechnischen Besonderheiten, auf die es beim Umgang mit Stroh als Baustoff ankommt, und sie zeigen konkret und praxisnah Konstruktionen und Ausführungsdetails, mit denen aus Strohballen gut gedämmte und dauerhafte Wohnhäuser gebaut werden können. Außerdem: Hinweise zur Oberflächenbehandlung der Wände, kon­krete Anleitungen für den Bauprozess und Beschreibungen vieler bereits realisierter Beispiele.Dr.-Ing. Benjamin Krick ist Architekt und Lehrbeauftragter für ökologisches Bauen. Er hat über das Thema Strohballenbau promoviert und arbeitet heute am Passivhaus-Institut in Darmstadt.Prof. Dr.-Ing. Gernot Minke ist emeritierter Hochschullehrer an der Universität Kassel. Er leitet dort am Fachbereich Architektur das Forschungslabor für Experimentelles Bauen (FEB) und ist daneben als freier Architekt und Berater für Bauökologie tätig.

Stein ist nicht zuletzt aufgrund seiner Festigkeit und Beständigkeit seit je her ein beliebtes Mate­rial, wenn am Haus oder im Garten Wege, Terrassen und Plätze, Treppen, Mauern und Hangbefestigungen herzustellen sind. Seine Härte und Dauerhaftigkeit stehen in einem natürlichen Gegensatz zu den organischen Formen und den stetigen Wandlungen der Pflanzenwelt ringsum, sie geben dem Garten dadurch etwas Beständiges. In diesem Buch wird nicht nur gezeigt, wie Stein im Garten wirkt, sondern auch wie er praktisch verarbeitet und gezielt zur Gestaltung eingesetzt wird. Das Pflastern von Wegen, Terrassen und Zufahrten wird ebenso behandelt wie die Anlage von verschiedenen Treppen und das Errichten von Mauern und Hangbefestigungen. Stets mit Hinweisen zu Aufwand und Kosten sowie zu den Möglichkeiten des Selbstbaus. Ein Ratgeber für die Neuanlage ebenso wie für die Neugestaltung bestehender Gärten mit vielen Schritt-für-Schritt-Beschreibungen ausgeführter und gut gestalteter Projekte.

Milchsäuregärung zuhause: Gemüse gesund und schnell haltbarmachen. Gemüse milchsauer einzulegen ist eines der natürlichsten und ältesten Verfahren zur Vorratshaltung. Sauerkraut ist das bekannteste durch Milchsäure konservierte Gemüse, aber kaum jemand weiss, dass fast alle Gemüsearten milchsauer eingelegt werden können! Nachdem sie Jahrzehnte in Vergessenheit geraten war, kommt diese alte Konservierungsmethode inzwischen wieder neu zu Ehren. Denn zur Herstellung und Lagerung der auf diese Weise haltbar gemachten Gemüse ist keine Energie erforderlich. Das milchsauer Einlegen ist zudem denkbar unaufwendig und das ganze Jahr hindurch möglich, mit wenigen Utensilien, die in jedem Haushalt vorhanden sind. Ein weiteres Plus: Im Vergleich zu anderen Konservierungsverfahren bleiben Vitamine, Enzyme und andere wertvolle Inhaltstoffe weitgehend erhalten, obendrein bilden sich neue, wohlschmeckende Aromastoffe. Der gesundheitliche Nutzen milchsauer vergorener Lebensmittel ist zudem erheblich, da sie gewöhnlich besser verdaut werden können als rohe. Da milchsauer vergorenes Gemüse - oftmals auch als Heilnahrung bezeichnet - in den üblichen Lebensmittelläden kaum erhältlich ist, heißt die Devise: Selbermachen.Wie es geht und welche Gerichte sich damit bereichern lassen, wird ausführlich in diesem Buch beschrieben.

Toiletten für Garten und Freizeit - ganz ohne Wasser oder Chemie! Komposttoiletten und biologische Trockentoiletten sind inzwischen eine erprobte und akzeptable Lösung, wenn im Garten, in der Ferienhütte, auf dem Freizeitgelände oder im Hausboot kostengünstig eine komforta¬ble und hygienische Toilette installiert werden soll. In diesem Buch wird ausführlich beschrieben, welche biologischen Toilettensysteme es für den Freizeitbereich gibt, was bei der Installation und im alltäglichen Gebrauch zu beachten ist und welche rechtlichen Anforderungen bestehen. Der Stand der Technik und die käuflichen Produkte mit allem Zubehör werden praxisnah beschrieben - auch, wie menschliche Ausscheidungen zu kompostieren sind, um sie hygienisch unbedenklich als Dünger im Garten zu nutzen. Mit vielen Hinweisen und Empfehlungen für Selbstbauer!

Einfach, schön und haltbar! Die Autorin gibt eine Einführung und leicht verständliche Anleitung in die Kunst des Korbflechtens, bei der Wegwerfmaterialien wie Zeitungs- oder Zeitschriftenpapier und Kunststoffbänder genutzt werden, um daraus nützliche und dekorative Körbe herzustellen. Durch die Verwendung von Altpapier und gängigen Kunststoff-Verpackungsbändern steht Arbeitsmaterial kostenlos und in Fülle zur Verfügung, gleichzeitig führt man Abfall einer intelligenten Wiederverwendung zu. Das Korbflechten mit gefalteten bzw. gerollten Papierschnüren und -streifen folgt den gleichen Prinzipien wie das Flechten mit Weiden oder anderem Pflanzenmaterial und ist daher ideal, um die Technik zu erlernen. Die Arbeit geht leicht von der Hand und bietet ein weites Feld für eigene Experimente. Und die selbst hergestellten Körbe sind nicht nur bunt, dekorativ und schnell anzufertigen, sondern obendrein haltbar und nützlich zugleich.

Die Technik des Korbwickelns neu entdeckt.Schöne Blumensträuße, Gräser und Kräuter müssen nicht auf dem Kompost enden! Hier wird gezeigt, wie jeder aus getrockneten Pflanzen dekorative und nützliche Körbe selbst herstellen kann. Die uralte, in aller Welt angewandte, bei uns jedoch weitgehend in Vergessenheit geratene Technik des Wickelns und Vernähens von Strängen aus Pflanzenfasern wird in diesem Buch anhand sehr verschiedenartiger Projekte detailliert erläutert.Erstaunlich viele Pflanzen, die in unseren Gärten, auf Wiesen und im Wald wachsen, sind als Material für die Korbherstellung geeignet. Der Autor, der in seinem Leben schon mehr als tausend solcher Wickelkörbe hergestellt hat, beschreibt ausführlich, welche Pflanzen verwendet werden können und wie sie das Aussehen, insbesondere die Farbnuancen der Körbe und anderer Ge­brauchs­gegenstände beeinflussen.Die Arbeitstechnik ist anhand der Schritt-für-Schritt-Bildfolgen leicht zu erlernen, so dass mit etwas Übung viele schöne und ungewöhnliche Körbe selbst hergestellt werden können.

Permakultur auf kleiner Fläche. Es ist erstaunlich, was auf einem nur 700 qm großen Grundstück alles angebaut und wie viel Nahrung geerntet werden kann!Der Autor zeigt, wie sich die Prinzi­pien der Permakultur ganz praktisch auch im kleinen Garten erfolgreich anwenden lassen. Am Beispiel seines Grundstückes beschreibt er, wie ein normaler Vorstadt-Garten zu vielfältigen, miteinander vernetzten Kleinbiotopen umgestaltet werden kann, die ein beträchtliches Maß an Selbstversorgung mit pflanzlichen Nahrungsmitteln ermöglichen.Aus langjähriger Erfahrung vermittelt er umfassendes praktisches Gärtnerwissen, gibt Anregungen und Tipps, wie sich Jungpflanzen anziehen lassen, wie fruchtbarer Boden entsteht, wie Beeren, Früchte, Kräuter, Gemüse und Salat nach Permakultur-Prinzipien angebaut werden, wie ein Moorbeet mit Heidelbeeren gestaltet wird, wie man eine Pilzucht betreibt oder einen kleinen Fischteich anlegt, der auch Lebensraum für viele Amphibien ist. Und ganz wichtig: Er zeigt, wie sich all diese und weitere Elemente zu einem ästhetischen Garten auf kleiner Fläche verbinden lassen.Der Autor selbst und seine Frau versorgen sich aus ihrem Hausgarten, auf 800 m Höhe gelegen, ganzjährig fast vollständig mit Früchten, Beeren, Salaten und Gemüsen. Die Kartoffeln reichen knapp ein halbes Jahr; Getreide, Fische, Pilze und Mais bereichern hin und wieder ihre Mahlzeiten.

Nach einer leicht verständlichen Einführung in die Funktion und die Eigenarten von Stirlingmaschinen beschreibt der Autor anhand übersichtlicher Konstruktionszeichnungen den Bau eines Modell-Stirlingmotors, gefertigt aus einer Konservendose und leicht erhältlichen Modellbauteilen. Für den Faltenbalg liegt dem Buch ein Bogen Spezialpapier nebst Falzanleitung bei. Der fertige Modell-Stirlingmotor liefert, mit einem Teelicht oder mit Pflanzenöl beheizt, den Strom für ein Transistorradio ¿ 3 Gramm Öl oder Paraffin ermöglichen eine Stunde Rundfunkempfang. Wer mehr Leistung haben möchte, findet weiterführende Anregungen für den Bau größerer Stirlingmotoren im Buch.

Die Entwicklung der Stirling-Motoren und ihr praktischer Einsatz sind in den letzten Jahren spürbar vorangekommen, nicht zuletzt, weil diese Wärmekraftmaschinen im Gegensatz zu Otto- und Dieselmotoren nicht auf einen bestimmten Brennstoff festgelegt sind, sondern von außen zugeführte Wärmeenergie aus beliebigen Quellen, z.B. aus Sonnenenergie und sogar Niedertemperatur-Abwärme in mechanische Energie umwandeln können. Der Stirlingprozess ist darüberhinaus auch zur Kälteerzeugung und für Wärmepumpenbetrieb geeignet.Firmen in der ganzen Welt arbeiten heute an technischen Verbesserungen und deren Umsetzung in die Serienproduktion.Das Buch gibt einen Überblick über die Grundlagen, die Technik und die Bauformen der Stirling-Maschinen. Es geht auf die Vor- und Nachteile der verschiedenen Motorkonzepte ein, zeigt den Entwicklungsbedarf und beschreibt die heute verfügbaren Maschinen. Eine umfassende Fachinformation für Ingenieure, Studenten und tech­nisch Interessierte, mit ausführlichem Hersteller- und Literaturverzeichnis.Dipl.-Ing. Martin Werdich, Jahrgang 1963, gelernter Maschinenschlosser, schrieb seine Diplomarbeit über Stirling-Motoren. Daraus entstand dieses Buch. Dipl.-Ing. Kuno Kübler, Jahrgang 1959, leitete über 20 Jahre lang den Arbeitskreis Stirlingmotor München, der nach Tschernobyl an der Evangelischen Hochschulgemeinde der Fachhochschule München entstanden ist. Seit 2005 ist er Geschäftsführer des unabhängigen Beratungs- und Entwicklungsbüros "StirlingConsulting".

Wasser im Garten,ein Praxis-ratgeber für den SelbstbauOb Seerosenteich, naturnahe Badestelle, Bachlauf mit kleinem Wasserfall oder belebtes Sumpfbiotop: Wasserstellen im Garten sind eine Bereicherung für Menschen, Tiere und Pflanzen. Dabei ist es unerheblich, wie groß oder klein der Garten und wie begrenzt das Budget ist, denn für jede Situation gibt es gelungene Lösungen. Der Autor, langjährig erfahren in der Gestaltung und im Bau von Wassergärten aller Größen, zeigt anschaulich und anhand von de­­­tail­­lierten Schritt-für-Schritt-Bild­folgen, wie es gelingt, einen naturnahen Teich, ein Bächlein oder eine Badestelle fachgerecht und ohne großen technischen Aufwand selbst in den Garten zu bauen. Vom Ausheben der Teichgrube und dem Gestalten des Randbereiches bis zum Bepflanzen und Pflegen vermittelt er verständlich und gut nachvollziehbar, wie das Element Wasser seinen Platz in jedem Garten finden kann. Kurze, kompakte Pflanzenporträts helfen bei der Wahl der Wasser- und Uferrandpflanzen, detaillierte Empfehlungen für die Pflege und Hinweise zum Ansiedeln von Tieren vermitteln weiteres praxisnahes Wissen, damit der eigene Wassergarten viele Jahre lang überdauert und Freude macht.Peter Himmelhuber ist gelernter Gärtner und Gartenplaner mit mehr als 30 Jahren Berufs­erfahrung. Seit vielen Jahren arbeitet er auch als Fachjournalist und Fotograf.

Fein speisen im FreienOb Maisbrot, geschmorte Lammkeule, Dorade im Salzmantel, geröstetes Sommergemüse, Schoko­ladenbrownies und vieles mehr - alles kann im holzbefeuerten Ofen im Garten wunderbar zart gekocht und gebacken werden! Im Holzbackofen werden nicht nur die besten Pizzen gebacken, auch Köstlichkeiten für einen gemütlichen Wochenend-Brunch, Kuchen für den sommerlichen Nachmittagskaffee und feine Schmorgerichte für herbstliche Abendessen gelingen leicht, wenn einige Grundregeln beachtet werden. Detaillierte Menüvorschläge und Hinweise zur Zeitplanung helfen darüber hinaus, den Holzbackofen im Garten optimal und entspannt einzusetzen.In einem einführenden Kapitel werden Hinweise zum Bau bzw. Kauf eines Ofens gegeben, zu dessen Inbetriebnahme, zur Wahl des Brennmaterials, zum Anfeuern und zum Steuern der Temperatur im Ofen. So kann auch die Restwärme des Ofens für langsam garende Speisen wie Schmorgerichte und Gebäck vorteilhaft genutzt werden.Mit 70 traditionellen und neuen Rezepten für Pizza, Fleisch- und Fischgerichte, für Gemüse, Brot und Nachspeisen, appetitlich präsentiert in über 400 Fotos mit den wichtigsten Arbeitsschritten.

Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen, Quarkstollen oder Hähnchen im Lehm-Mantel, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet.Wie die geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Formen von Stein- und Lehmbacköfen und die Backtechniken in den letzten Jahrtausenden nur wenig verändert. Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen mit Recycling-Materialien bis zum gemauerten Brotbackhäuschen. Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tipps und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers und einer gelernten Bäckerin für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen.

Hügelbeete sind pflegeleicht zu bewirtschaften und bieten aufgrund ihrer Zusammensetzung beste Bedingungen für eine üppige Gemüseernte. Sie sind ideal für kleine Gärten, vergrößern sie doch die Anbaufläche erheblich und lassen sich recht schnell aus Zweigen, Rasensoden, Laub und Kompost aufbauen. Terrassierte Beete an Böschungen, mit Trockenmauern eingefasst oder als Steingarten angelegt, sind nicht nur attraktive Gestaltungselemente im Garten, sondern erlauben das Gärtnern in angenehmer Höhe. Auch das Arbeiten an den praktischen Hochbeeten ist rückenschonend, zudem lassen die möglichen Formen und Materialien der Beetumrandungen reichlich kreativen Freiraum für eigenen Ideen.Der Autor, gelernter Gärtner und Gartenplaner, zeigt anhand vieler gebauter Beispiele und Schritt-für-Schritt-Anleitungen detailliert und anschaulich, wie Hügelbeete, Hangbeete und Hochbeete vorteilhaft errichtet werden, welche Gestaltungsmöglichkeiten es gibt und wie sie bepflanzt werden können.

Grundlagen, Planung und Bau. Das Buch, geschrieben von erfahrenen Wissenschaftlern und Praktikern, vermittelt die Grundlagen der Biogaserzeugung und behandelt detailliert und praxisnah die Anlagentechnik (Behälter, Rührwerke, Gasspeicher und die zugehörigen Betriebseinrichtungen) mit allen wichtigen Bauteilen und Konstruktionen. Die Autoren behandeln außerdem die Planung von Biogasanlagen, gehen auf Kosten und Wirtschaftlichkeit ein und stellen Beispielanlagen mit Betriebsergebnissen aus Deutschland und anderen europäischen Ländern vor. Ein eigenes Kapitel ist der Cofermentation organischer Reststoffe (z.B. aus der Lebensmittelverarbeitung) gewidmet, welche die Wirtschaftlichkeit von Biogasanlagen oftmals entscheidend verbessern kann. Ein Buch für Landwirte, landwirtschaftliche Berater und alle, die Bio­gasanlagen projektieren bzw. bauen wollen.

Die Wilden im Hausgarten: Essbare Wildpflanzen haben oftmals ein sehr ausgeprägtes Aroma und sind meist reich an Vitaminen und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Da liegt es nahe, die schmackhaftesten unter ihnen auch im Hausgarten anzupflanzen, zumal sie sich dort unter Kulturbedingungen nicht selten noch viel üppiger entwickeln. Der Erhalt wilder Pflanzen ist nebenbei auch ein wichtiger Beitrag zum aktiven Umweltschutz. Auch im kleinen Hausgarten lässt sich eine dauerhafte Pflanzenlandschaft aus fruchttragenden Bäumen und Sträuchern, wilden Stauden sowie Kräutern und essbaren Bodendeckern schaffen. Die unterschiedlich hohen Vegetationsschichten sind dabei nicht nur optisch ein Genuss, sie gewährleisten auch ein gutes, kräftiges Gedeihen der Pflanzen und ermöglichen einen hohen Beitrag zur Selbstversorgung auf kleinem Raum. Das Buch enthält detaillierte Pflanzenporträts essbarer Wildfrüchte, Wildkräuter und Wildgemüse, die für Hausgärten geeignet sind, viele Informationen aus der langjährigen praktischen Erfahrung der Autorin sowie Tipps zur Verwertung und zum Haltbarmachen der wertvollen Gartenernte.