Bücher veröffentlicht von Stiebner Verlag GmbH

Wunderschöne Jacken stricken für Sommer, Winter und Co.! Erlebe die gemütliche Welt des Strickens mit der talentierten schwedischen Designerin Maja Karlsson! In ihrem dritten Strickbuch widmet sich Maja einem  Kleidungsstück, das zu jedem Anlass passt: der Strickjacke . Als warme Schicht in den kalten Wintermonaten oder als ergänzendes Accessoire für dein Outfit ist sie immer die richtige Wahl.  Kuschelig-bequem, praktisch, vielseitig und zeitlos  - das sollte sie im Idealfall sein. Mit diesem Strickbuch kannst du dir jetzt genau so eine Lieblings-Strickjacke selbst stricken. Die  20 Strickanleitungen in diesem Buch  sind inspiriert von den Jahreszeiten in der faszinierenden schwedischen Natur. Für den Frühling findest du leichte, farbenfrohe Strickjacken für Damen, im Sommer kommen Westen und kurze Ärmel zum Einsatz und im Herbst und Winter wird es kuschlig-warm und festlich. Ob mehrfarbige Muster, Strickzöpfe, Spitze oder mit Steek rundgestrickt: Die verschiedenen Modelle sind so vielseitig, dass beim Nachstricken garantiert keine Langeweile aufkommt und für jeden Geschmack etwas dabei ist. Neues von Strickdesignerin Maja Karlsson:  20 Strickjackenmuster inspiriert von der Schönheit Schwedens Egal ob Sommer oder Winter: Je nach Garn und Stricktechnik kreierst du  für jede Außentemperatur die richtige Strickjacke Strickanleitungen zum Jacke stricken in drei Schwierigkeitsgraden  - von Anfänger bis Profi Erlebe die außergewöhnliche Schönheit Schwedens durch die  stimmungsvolle Fotografie mit Bildband-Charakter   20 Strickanleitungen für Strickjacke, Cardigan und Weste, umrahmt von Schwedens Naturwundern Die Anleitungen des Strickbuchs sind in drei Schwierigkeitsgrade unterteilt und können in den Größen 36 bis 48 und für einen Brustumfang von 88 bis 120 cm gestrickt werden. Für Strickjacken-Neulinge gibt es eine Einstiegs-Anleitung mit einem Cardigan, der besonders leicht zu stricken ist und mit einer  bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitung  detailliert erklärt wird. Die stimmungsvolle Fotografie macht das Buch zudem zu einem Bildband über Schweden. Die  wunderschönen Fotos fangen die schwedische Natur und Lebenskultur in den vier Jahreszeiten ein  und lassen dich in die unterschiedlichen Stimmungen eintauchen. Vom ersten Grün im Frühling über üppige Blumenpracht im Sommer, von goldenen Herbsttagen bis zu verschneiten Winterwäldern spürt man die landschaftliche Schönheit von Maja Karlssons Heimatland. Und immer mittendrin: die zauberhaften Designs von Maja Karlsson, die durch alle Jahreszeiten begleiten.

Entdecke traditionelle Shetland Strickmuster neu interpretiert! Vom Shetland-Lace-Stricktuch über die Strickjacke mit Intarsienmuster bis hin zum Colorwork-Loop enthält dieses außergewöhnliche Strickbuch von Autorin und Strickdesignerin Susan Crawford  13 größeninklusive Modelle, die alle auf den historischen Strickmustern der Shetland Inseln basieren. Acht Jahre lang hatte sie im Archiv des Shetland Museums im Rahmen ihres "Vintage Shetland Project" zu den  Stricktraditionen der schottischen Insel  geforscht: Sie las alte Strickanleitungen, recherchierte zu traditionellen Mustern und Farben und analysierte vor allem die antiken Strickstücke des Museums. Dann erhielt sie die  Diagnose »Brustkrebs« - und das Stricken half ihr, mit der schwierigen Situation umzugehen . Um sich von der Chemotherapie abzulenken, begann Susan, die historischen Strickanleitungen aus ihrer Forschung modern zu interpretieren -  und in für jeden Frauenkörper tragbare Projekte zu übersetzen . Stricken hilft : Strickanleitungen und Fotos einer Autorin, die nach ihrer Brustkrebs-Operation Mut macht, den Körper in allen Facetten zu akzeptieren Historische Strickmuster aus Shetland , in 13 Anleitungen modern interpretiert 100% des Gewinns werden an Brustkrebs Deutschland e.V. gespendet   Pullover für deine individuelle Körperform stricken Susan Crawford modelt für die Fotos alle Modelle selbst und möchte so zeigen, dass  der weibliche Körper in jeder Form schön ist - auch nach einer doppelten Mastektomie . Sie möchte mit »Shetland Maschen« anderen Betroffenen Mut machen und zeigen, dass sie nicht allein sind. Daher hat sie vor allem die Pullover an die individuellen Körper angepasst. Die Pullovergrößen umfassen Brustumfänge von 71 bis 157 cm, Mützen und Handschuhe lassen sich zwischen drei und fünf Größen anpassen. Der Stiebner Verlag spendet 100% des Gewinns aus dem Buchverkauf an die Brustkrebs Deutschland e.V..

Zaubern Sie tolle Strickprojekte - nur mit rechten und linken Maschen! Rechte und linke Maschen sind die Grundlagen eines jeden Strickprojekts. In Bernd Kestlers Strickmustersammlung mit insgesamt 120 Mustern stehen ausschließlich diese beiden Maschenarten im Fokus. Hier gibt es keine komplizierten verschränkten Maschen, Umschläge oder Doppelmaschen; stattdessen entdecken Sie die erstaunlichen Texturen und Effekte, wenn rechte und linke Maschen geschickt miteinander kombiniert werden. Die Strickmustersammlung mit rechten und linken Maschen vom Strick-Sensei Bernd Kestler 120 Strickmuster, die nur rechte und linke Maschen verwenden - einfach gestrickt, aber beeindruckend anzusehen! Inklusive neun fertiger Projektanleitungen : Accessoires zum Nachstricken oder als Inspiration Entdecken Sie Strickmuster für jedes Können Dieses Buch eignet sich gleichermaßen für ambitionierte Anfänger:innen und erfahrene Stricker:innen . Die Muster variieren von einfachen Wiederholungen über ein oder zwei Reihen bis hin zu komplexeren, die über 20 Reihen hinweg verlaufen. Viele Muster sind beidseitig ansprechend und können sogar als Wendemuster verwendet werden. Darüber hinaus sind alle Muster übersichtlich in Strickcharts dargestellt. Für den perfekten Start in Ihre Strickreise enthält das Buch zusätzlich neun vollständige Anleitungen zum Schal, Mütze und Loop stricken , die Ihnen zeigen, wie Sie die Strickmuster in die Praxis umsetzen können. Nach Wunsch und Erfahrung können Sie die Anleitungen anpassen oder sogar eigene Modelle entwerfen. Bringen Sie Ihre Strickkünste auf das nächste Level mit Bernd Kestlers faszinierendem Strickbuch, das die Grundlagen des Strickens in neuem Licht zeigt.

Genieße die flexitarische Küche im Alltag - nachhaltig, abwechslungsreich und lecker Mit diesem Kochbuch von Aicha Boulouh begeben sich Leser:innen auf eine kulinarische Weltreise von Norwegen nach Marokko - und das nachhaltig und umweltfreundlich. Ein bisschen Fleisch, ein bisschen Fisch, aber am allermeisten Gemüse finden in den Rezepten ihren Platz und eignen sich daher perfekt für Flexitarier. Das Kochbuch für die flexitarische Küche : Rezepte mit Gemüse, Kartoffeln und Nudeln - aber auch auf Wunsch mit Fleisch und Fisch Abwechslungsreiche, unkomplizierte und gesunde Kochrezepte für den Alltag Eine große Auswahl von Salaten über Suppen bis hin zu Hauptgerichten Besonders nachhaltig mit Zero Waste : Benötigte Lebensmittel sind aufeinander abgestimmt, sodass Reste in anderen Rezepten verwendet werden können. Die eindrucksvolle Food-Fotografie des Buches macht sofort Lust aufs Nachkochen. Farbenfrohe und geschmackvolle Rezepte für Salat, Suppe und Hauptgericht mit Zero Waste Die Rezeptideen in diesem Kochbuch wie Rote-Bete-Salat mit Sesam, Kürbis-Linsensuppe mit Harissa und Granatapfel-Hähnchen sind nicht nur farbenfroh, gesund, abwechslungsreich und lecker. Sie sind vor allem für den Alltag geeignet und unkompliziert . Auf Wusch ihrer Social-Media-Community erschuf Aicha Boulou Rezepte, die genau diese Eigenschaften enthalten. Das Beste daran: Die notwendigen Lebensmittel sind aufeinander abgestimmt und Reste werden in einem anderen Rezept aufgebraucht. Zudem verrät Aicha ihre Tipps und Tricks für ein nachhaltiges und saisonales Kochen . Sie gibt einen wertvollen Überblick über Lebensmittel, Gewürze und Kräuter, die man immer dahaben sollte und die jederzeit für eine leckere Mahlzeit sorgen. In alle Essensideen fließt nicht nur Aichas Liebe zum Kochen, Essen und zum Gemüse ein, sondern auch zu ihrer norwegischen Wahlheimat und ihren marokkanischen Wurzeln. Intensive Aromen, leuchtende Farben und gesunde Lebensmittel bilden die perfekte Kombination für eine flexitarische, abwechslungsreiche und nachhaltige Küche für den Alltag . Die stimmungsvollen Fotos der Autorin von ihren Gerichten runden das Kochbuch perfekt ab und machen sofort Hunger und Lust aufs Nachkochen.

Häkle deine Decke, wie sie dir gefällt! Decken häkeln leicht gemacht mit Mix & Match-Prinzip Du hast Lust, eine Decke zu häkeln, aber dir fehlen die Ideen für die Gestaltung? Oder möchtest du dabei frischen Schwung und etwas Abwechslung von Granny Squares und Co.? Mit diesem Häkelbuch und seinem Mix & Match-Prinzip kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen - egal, ob Häkel-Anfänger:in oder fortgeschrittener Maschenprofi . Einzigartige Häkeldecken nach dem Mix & Match-Prinzip : Häkeln und Zusammennähen mehrerer Häkelstreifen in verschiedenen Mustern und Farben 100 Häkelmuster in 8 Kategorien für zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten Verschiedene Schwierigkeitsstufen für jedes Können Perfekt für das Aufbrauchen von Wollresten Schritt für Schritt Häkeldecke-Anleitung : Hilfe bei Materialwahl, Farbkombination, Muster häkeln, Zusammensetzen der Streifen bis zur Umrandung und Quasten und Pompons   Erschaffe ganz einfach deine eigene gehäkelte Decke Das Prinzip des Mix & Match-Häkelns ist ganz einfach. Je nach Können und Geschmack suchst du dir zunächst eines der 100 Häkelmuster für deinen ersten Decken-Streifen heraus. In diesem gewünschten Muster häkelst du einen Streifen, in der Breite und Farbe deiner Wahl. Dies wiederholst du aufs Neue mit weiteren gewünschten Mustern und Farben so lange, bis du genug Streifen für deine Decke gefertigt hast. Die entstandenen Einzelstreifen nähst du anschließend zusammen. Fertig! Damit hast du deine einzigartige und ganz persönliche Mix & Match-Häkeldecke kreiert. Möchtest du mit diesem Häkelbuch dein Können erweitern , ist dies ebenfalls möglich. Eine Anleitung für die Grundmaschen sowie praktische Werkzeug- und Materialinfos sind enthalten. Zu jedem der 100 Häkelmuster gibt es eine Textanleitung, eine Häkelschrift sowie ein Foto der Häkelprobe. Um nach und nach in das Mix & Match-Häkeln einzutauchen, gibt es fünf Beispiele fertiger Decken. Diese fünf Häkeldecken mit Anleitung laden zum Nachhäkeln ein, wenn du dich an das Prinzip erst einmal rantasten möchtest. Viel Spaß mit deiner individuellen Häkeldecke!

Vegan is(s)t pretty in Pink! Mit diesen veganen Rezeptideen in Pink kommt Farbe und Freude an den Tisch. Vegan kochen muss nicht zwangsläufig Grün sein und kann sogar der ganzen Familie viel Spaß machen. Das zeigt dieses vegane Kochbuch von Autorin und Foodfotografin Susanne Wernicke (auch bekannt von ihrem Blog »Die Frischlinge«): 80 vegane Gerichte für jeden Tag - schnell nachgekocht, nachhaltig und ein absoluter Hingucker Natürlich pinke Rezepte: Der pinke Look des Essens entsteht durch Zutaten wie Obst und Gemüse, nicht durch künstliche Lebensmittelfarbe Einfache, alltagstaugliche Rezepte für die ganze Familie   Vom Frühstück bis zum Abendessen: Leckere Gerichte in der schönsten Farbe der Welt! Von leckerem Kartoffelsalat, frischen Sommerrollen, Spargelrisotto, Burritos, Nudeln, Burger über Porridge, Cheesecake und Joghurtshake ist bei den pinken Gerichten alles mit dabei. Pink gefärbt werden die veganen Gerichte mit rein natürlichen und leckeren Zutaten , die zum jeweiligen Rezept passen. Beispiele hierfür sind Gemüse- und Obstsorten wie Rote Bete, Rotkohl, violette Süßkartoffel, Granatapfel, Himbeeren und viele weitere! Und keine Angst vor zu viel Farbe: An nicht-pinken Tagen lassen sich (fast) alle Rezepte auch ohne den besonderen Farbtupfer zubereiten. Übrig bleibt eine vegane Familienküche, die nachhaltig, gesund und lecker ist , und das ist doch das Wichtigste. Das weiß auch Autorin Susanne Wernicke. Als sie versuchsweise mit ihrer Familie vier Wochen auf tierische Lebensmittel verzichtete, legte sie den Grundstein für ihre neue Lebenshaltung. Auch ohne tierische Produkte gelang es ihr, ansprechende, abwechslungsreiche, gesunde und alltagstaugliche Gerichte zu zaubern, ohne auf Nachhaltigkeit zu verzichten. Ihre familienerprobten Rezepte in Pink verewigt sie nun in diesen Rezeptideen und wunderschönen Fotos ihrer Gerichte.

» ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR« - Los Angeles Times, Serious Eats Endlich Süßes genießen ohne Reue: »Natürlich ohne Zucker« ist das erste Koch- und Backbuch mit 90 süßen Kuchen und Desserts ohne Zucker und Zuckerersatzstoffe wie Honig, Stevia und Agavendicksaft. Der Patissier Brian Levy hat die Rezepte der gesunden Desserts, Snacks und Kuchen so entwickelt, dass allein die enthaltenen Lebensmittel süßen. Dafür nutzt er zum Beispiel Früchte, Nüsse, Getreide, Milch- und fermentierte Produkte. Brian Levy ist es wichtig, dass niemand bei einer zuckerfreien Ernährung auf den süßen Geschmack, »one of the pure joys«, von Kuchen, Granola oder Brownies verzichten muss. Daher hat er es sich zur Aufgabe gemacht, zuckerfreie Desserts zu kreieren und zu teilen. In seinem Buch findest du: 90 süße Dessert-Rezepte ohne Zucker und Zuckerersatz Natürlich gesüßt durch Lebensmittel wie Früchte, Nüsse, spezielles Mehl und Gemüse Rezeptideen vom zuckerfreien Frühstück bis hin zu Kuchen, Keksen, Brownies und saftigem Bananenbrot ohne Zucker   Backen ohne Zucker mit mehr Geschmack und Genuss In den Rezepten in »Natürlich ohne Zucker« geht es nicht um das sture Weglassen von Industriezucker und Zuckeralternativen. Brian Levy verleiht mit dem Süßen durch Lebensmittel den Rezepten vielmehr Geschmack, gesündere Nährwerte und der Leser erhält mehr Bewusstsein für Lebensmittel. Beispielsweise spielt die Dattel eine große Rolle bei vielen seiner Snacks ohne Zucker. So verleiht sie dem Sticky Toffee Pudding Cake die Süße, eine Karamellnote und die weiche, klebrige Konsistenz. Industrie-Zucker ist dafür nicht notwendig. Rezepte ohne Backen sowie gluten-, laktosefreie und vegane Rezeptideen sind speziell gekennzeichnet. Außerdem weist Brian Levy auf die notwendige Anpassung der Zubereitung hin. Kekse werden zum Beispiel bereits flach, und nicht als Häufchen, auf ein Blech gelegt. Der Grund: Kekse ohne Zucker reagieren anders als diejenigen, die mit Zucker gebacken werden. Der fehlende Zucker kann nicht schmelzen und die Kekse flach werden lassen. Mit Brians Rezepten und Tipps gelingt es dir mühelos zuckerfrei zu backen und kochen . Damit kannst du ohne schlechtes Gewissen die süßen Freuden des Lebens genießen - und das zuckerfrei.

Lebe deine Träume und träume nicht dein Leben - egal wann Raus in die große weite Welt ziehen - etwas, das man nur mit Mitte zwanzig macht? Von wegen! Autorin Tine Gschweng hat ein geregeltes und erfüllendes Leben mit Mann, Kind, Job, Hobbys und Freunden . Dennoch träumt sie schon immer von einer Weltreise, um unbeschwert und ohne Verpflichtungen fremde Länder und ihre eigenen Grenzen erkunden . Der Wunsch, diesen Lebenstraum umzusetzen, wird in ihr immer lauter, bis sie es schließlich wagt. Ihre Geschichte zeigt, dass es nicht »entweder oder« heißen muss, sondern dass man auch mitten im Leben auf sein Herz hören und sich große Träume erfüllen kann, ohne alle Zelte abbrechen zu müssen. Alleine als Frau auf Weltreise gehen? Tine Gschweng hat es gewagt - und das ganz ohne Midlife Crisis. Sie inspiriert dazu, sich einfach mal zu trauen: Lebe lieber heute als morgen deine Träume! Begleite sie in ihrem Reisebericht rund um die Welt und erlebe ihre großartigen Abenteuer vom Sofa aus. Vom Dach der Welt nach Feuerland und weiter Erlebe Abenteuer rund um die Welt Tine passiert ein Jahr lang Unglaubliches in den Paradiesen dieser Erde : Sie besteigt in Nepal das Himalaja-Gebirge, badet mit Elefanten in Thailand, erreicht in Feuerland das Ende der Welt, spaziert in Ecuador mit einer Raubkatze durch den Regenwald, isst Meerschweinchen in Peru, trainiert Pferde auf Galapagos, schwimmt mit Haien im Pazifik und fährt Kanu zwischen Walen in Kanada.   In ihrer Reiseerzählung schildert die Autorin zudem inspirierende und berührende Erfahrungen ihrer Reise und erzählt, welchen Einfluss das Erlebte auf ihre bisherige Sichtweise hat. Sie ist sich sicher: Unerfüllte Wünsche und Sehnsüchte stecken in jedem von uns. Und man ist nie zu alt, um sie sich noch zu erfüllen!

Färben Sie Stoffe und Wolle mit rein pflanzlichem Farbstoff und ohne Chemie - mit dem französischen Label »Teinture Sauvage« Die Methoden von Céline Philippe (besser bekannt als »Teinture Sauvage«) sind revolutionär: Die französische Handfärberin  färbt zu 100% mit Naturfarbstoff, ohne Chemie - und das farbecht . Mit ihrer Vorgehensweise schafft sie es, Stofffarbe und Wollfarbe haltbar zu machen, ohne chemische Fixiermittel zu benutzen. Dieses Buch führt in die Grundlagen des Pflanzenfärbens ein und zeigt detailliert anhand verschiedener Pflanzen, wie es funktioniert.   Die Färbe-Revolution aus Frankreich jetzt auf Deutsch:  100% chemiefrei und rein pflanzlich Stoff und Wolle färben  mit der »Teinture Sauvage«-Methode Detaillierte  Einführung in die Pflanzenfärberei mit Färberezepten  für heimische Pflanzen Die richtige Pflanze zum Färben finden : In vier unterschiedlichen Kapiteln werden die Pflanzen basierend auf ihrem Fundort vorgestellt (zum Beispiel im Garten oder in der Küche) und das passende Färberezept detailliert erklärt Extrakapitel zum  Färben mit Indigo Entdecken Sie die Geheimnisse und Vorteile des Färbens mit Naturfarben Ob Stoff oder Wolle färben - Schritt für Schritt führt Céline Philippe in »Natürlich färben« in ihre  Geheimnisse des Naturfärbens  ein. Es ist ihre Liebeserklärung an die Natur und ihre Vielfalt. Céline hat erkannt, dass Pflanzen aus dem heimischen Garten nicht nur als Nahrungs- oder Heilmittel dienen, sondern auch Farbe in Kleiderschrank und Wohnaccessoires bringen können. Da die Textilindustrie nach der Nahrungsmittelindustrie eine der umweltschädlichsten Industrien der Welt ist, machte sie es sich zur Aufgabe,  eine umweltschonende Alternative der permanenten Stofffärberei  zu entwickeln. Die größte Herausforderung dabei? Das  Beizen ohne Schaden für die Umwelt und die Gesundheit . Die Beize stellt eine feste Verbindung zwischen dem Pflanzenfarbstoff und der zu färbenden Faser her. Es gibt Pflanzenfarben, bei denen das Beizen nicht notwendig ist. Man nennt sie Substantivfarbstoffe. Dazu gehören Zwiebel-, Avocado- oder Kurkumafarben sowie Indigo. Bei allen anderen, den Reaktivfarbstoffen, ist das Beizen unerlässlich, um die Farbe haltbar mit dem Stoff zu verbinden. Die Lösung fand Céline in der Kombination der gewünschten  Pflanzenfarbe mit Pflanzen, die von Natur aus reich an Aluminiumoxid oder Oxalsäure  sind, aber auch in Pflanzen mit Gerbstoffen. Erkenntnisse aus jahrhundertealter Naturfärbekunst hat Céline Philippe in die Moderne geholt und zeigt so einen Weg, sich beim Stoffe färben wieder mit der Natur und ihrer Vielfalt zu verbinden. Sie erklärt in diesem Buch, welche  Ausstattung fürs natürliche Färben zuhause  nötig ist, wie man natürliche Farbstoffe aus den Pflanzen an verschiedenen Standorten vom Garten über Wald und Wiese gewinnt und welche Fasern sich besonders gut zum Textilien färben eignen. Anschließend wird detailliert erklärt, wie man die  Naturfarbstoffe weiterverarbeitet und fixiert.  Alle Schritte lassen sich gut in der heimischen Küche umsetzen. Eine stimmungsvolle Fotografie von Naturmotiven, die typisch für Célines Label »Teinture Sauvage« ist, machen das Buch zu einem besonderen Vergnügen.

Hole dir die Soulfood-Küche der Karibik nach Hause! Die karibische Küche ist bunt, intensiv, vielfältig und einfach lecker! Kulturelle Einflüsse aus Afrika, Indien, Spanien, Frankreich und den USA vermischen sich in geschmackvollen Gerichten, die fruchtig-scharf, zuckersüß und herrlich frisch sein können. Während karibisches Essen viel mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten gekocht wird, hat es sich Köchin und Fotografin Alie Suvélor zur Aufgabe gemacht, dieselbe  Geschmacksintensität mit rein pflanzlichen Zutaten  zu erreichen. Dabei interpretiert sie Fleisch- und Fischgerichte um, stellt aber auch die traditionell veganen Rezepte mit Gemüse, Obst und Ölsaaten in den Mittelpunkt. Das Ergebnis ist dieses Kochbuch mit 80 leckeren Rezepten. Vegane Snacks, Salate, Suppen, Hauptgerichte und Desserts warten darauf, nachgekocht zu werden. Authentische Gerichte aus der Karibik -  entweder natürlich vegan oder vegan interpretiert Rezepte für  traditionelle Gewürzmischungen, Würzsaucen und Marinaden Abwechslungsreiche Rezepte für  vegane Salate, Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Snacks Vegane Rezepte aus der Karibik für alle Mahlzeiten Die 80 Rezepte in diesem veganen Kochbuch decken alles ab: von Frühstücksideen mit veganem Porridge über Hauptgerichte, Desserts und Kuchen bis hin zu Getränken und Cocktails. Die Auswahl reicht vom jamaikanischen »Jerk Tofu« über kubanisches Essen wie »Tamal en Cazuela«, »Colombo« aus Guadeloupe bis hin zum Kultgetränk »Coquito« aus Puerto Rico - da ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Besonderes Highlight: Die typisch karibischen Würzmischungen wie »Jerk« und »Colombo-Pulver« können Dank der im Buch vorhandenen  Grundrezepte selbst hergestellt  werden. Dasselbe gilt auch für zahlreiche ikonische Marinaden und Saucen aus der jamaikanischen, kubanischen und kreolischen Küche. Mit ihnen kannst du authentisch  Tofu selbst marinieren . Vorbei ist es mit der langwierigen Suche nach Spezialitätengeschäften. Ab sofort genießt du ganz einfach dein veganes Essen aus der Karibik bei dir zu Hause!

Tauche ein in die faszinierende Welt der 3D-Stickerei mit junos meisterhaften Stickideen! Dieses Stickbuch mit über 100 Stickvorlagen ist etwas ganz Besonderes. Mit ihm erweckst du flauschige Tiere, weiche Blumen und leuchtende Sternengalaxien zum Leben. Selbst die gestickten Skifahrer wirken so, als würden sie durch den Schnee eine Bluse hinabsausen. Alle Stickvorlagen erscheinen durch ihren dreidimensionalen Effekt richtig erhaben und lebendig. So verwandelt juno, die talentierte japanische Stickerei-Künstlerin , einfache Stickstiche in wahre Kunstwerke. Und genau das kannst du mit diesem Buch jetzt auch! 100 außergewöhnliche Stickbilder mit realistischem 3D-Effekt: Von Naturmotiven über Tiere und Blumen bis hin zur Landschaftsszene Sticken für Anfänger und Fortgeschrittene : bebilderte Schritt-für-Schritt-Stickanleitungen und Vorlagen in Originalgröße Inklusive Nähanleitungen für bestickte Accessoires Traumhafte Stickbilder für Anfänger und fortgeschrittene Sticker:innen Auch wenn du noch wenig Erfahrung im Sticken hast, kannst du dich problemlos in junos Stickwelt zurechtfinden und Kunstwerke zum Leben erwecken. Alle Stickvorlagen in diesem Buch sind in Originalgröße enthalten und lassen sich entweder einzeln anfertigen oder zu großflächigen Bildern kombinieren. Bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen der benötigten Stickstiche machen das Nacharbeiten besonders einfach. Neben den 100 Motivvorlagen sind in dem Buch auch 12 Nähanleitungen für bestickte Accessoires enthalten. Vom bestickten Jutebeutel über ein Lesezeichen bis hin zur Serviette lassen sich so direkt vollständige Projekte verwirklichen. Entdecke die Magie der 3D-Stickerei mit juno und lasse deine kreativen Ideen Wirklichkeit werden!

Female Explorer - Das Outdoor-Magazin von Frauen für Frauen »The Female Explorer« ist  das erste Outdoor-Magazin , das gezielt Frauen auf ihren Abenteuerreisen begleitet. Ob  Reiseberichte über das alleine Reisen als Frau, Mikroabenteuer und Kurztrips, Wanderreisen oder ein Abenteuer-Wochenende mit Kindern  - diese Outdoor-Zeitschrift zeigt echte Erfahrungen von Frauen für Frauen. In dieser Ausgabe geht es: nach  Nepal zum Wandern zum  Hitchhiken durch Island mit dem Hund über den  South West Coast Path in Großbritannien zum Schwitzen und Frieren nach  Schweden  auf Abenteuer in  Kanada, Grönland und durchs Baltikum   Female Explorer #7 - Dance with wildness   In der  neuen Ausgabe des einzigartigen Bookazines  geht es wieder um Geschichten waschechter (und auch mal ungewaschener) Female Explorer - das Heft nimmt Leser:innen mit auf  die unterschiedlichsten Abenteuer : Drei Frauen aus der Female Explorer Community sind neue Solo-Wege gegangen:  Malin ist über drei nepalesische Pässe gewandert, Greta feierte ihre Freiheit als Hitchhikerin auf Island, während Magda mit ihrem Hund Timber den britischen South West Coast Path entdeckte  - und die Höhen und Tiefen des Wanderns in tierischer Begleitung erlebte. Die Kategorie »Rewild« lädt zu  cozy Cabinvibes  ein und entführt Leser:innen in die  heißen und kalten Seiten Schwedens . Warum man auch bei -30°C ins Schwitzen kommen kann, haben Sarah während ihrer  Zeit im Banff Nationalpark  und Nic auf ihrer  arktischen Hundeschlitten-Expedition  zu spüren bekommen. Die arktischen Tücken hat auch das Team um Caro North auf der  »Sail to climb«-Expedition nach Grönland  erlebt und überwunden. Was es bedeutet, im eigenen Zuhause über vereiste Seen und verwehte Straßen zu fahren, weiß Jenny von der  Baltic Circle Rallye  und Mona von ihrer  Wintertour durchs Baltikum . Die Geschichten machen Mut und bestärken, es gleich zu tun:  Lasst den Alltag für eine gewisse Zeit hinter euch und begebt euch auf Abenteuer in der Natur!  Ob allein, in der Gruppe oder mit Kindern - Abenteuer erleben und schöne Reiseziele erkunden belebt, macht frei und zeigt innere Stärke. Entdecke die spannenden Rubriken in jeder Ausgabe des Outdoor-Magazins: Solo Travel  - Reiseberichte über den Urlaub alleine als Frau Rewild  - Interviews, Rezepte und Anregungen von Entdeckerinnen Outdoors  - Abenteuertouren in der freien Wildbahn Rolling Home  - Reisen zu neuen Abenteuern auf zwei oder vier Rädern Wildlings  - (Mikro-)Abenteuer mit Kindern Local  - Abenteuer und Reisen in Deutschland

Der SPIEGEL Bestseller für einen gemütlichen Winter: Neue Strickanleitungen des Strick-Duos Klompelompe Was gibt es Schöneres, als in der kalten Jahreszeit mit Stricknadeln und kuschliger Wolle vor einem knisternden Feuer zu sitzen, eine Tasse Tee neben sich und ein gutes Strickbuch aufgeschlagen? Jetzt wird die Winterzeit für Strick-Fans noch schöner: Die Strickdesignerinnen Hanne Andreassen Hjelmås und Torunn Steinsland (bekannt als »Klompelompe«) haben sich 60 neue Strickmuster für die ganze Familie einfallen lassen, besonders passend für die Weihnachtszeit. Von der Babymütze über das Kinderkleid bis hin zum selbstgestrickten Pullover für Damen und Herren ist für jeden das Richtige dabei. Winterliche Strickideen für Kinder und Erwachsene in den Größen 0 Monate bis XXL Mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden für die Strickmuster: Einfach und schnell glatt rechts stricken oder aufwändige Fair Isle Muster meistern - je nach Lust und Laune und Kenntnisstand! Extras für eine hyggelige Adventszeit: Weihnachtsrezepte aus Norwegen und Strickanleitungen für Deko und Puppen Mehr als ein Strickbuch: Stimmungsvoll fotografiert für den Bildband-Effekt Ausgefallene Pullover stricken, ein Kleid mit Ajourmuster oder eine schnelle Mütze stricken? Das Beste an den Strickbüchern von Klompelompe ist die Vielfalt der enthaltenen Strickanleitungen. Egal, ob man nach einem Projekt sucht, das schnell gestrickt ist, oder gerne eine Strickjacke, einen Pullover oder Pullunder stricken möchte: Die Strickdesigns von Hanne Andreassen Hjelmås und Torunn Steinsland bieten für jeden Schwierigkeitsgrad und jedes Zeitbudget ein passendes Projekt. In »Winterzeit mit Klompelompe« sogar Anleitungen fürs Weihnachtskugeln stricken, oder als besonderes Geschenk Puppenkleidung im Partnerlook mit den Kindermodellen! Stricken für Anfänger und Fortgeschrittene - das Buch ist für jedes Strick-Level geeignet Rechte und linke Maschen sollte man beherrschen, aber mit ein wenig Neugier auf Neues sind die Anleitungen in diesem Buch auch für ambitionierte Strickanfänger:innen geeignet. Wer möchte, kann mit einem kleinen Projekt starten und zum Beispiel ein Puppenkleid stricken - es muss ja nicht immer gleich der Norwegerpullover sein. Und wer schon immer mal einen witzigen Weihnachtspullover selber stricken wollte: Auf den Versionen von Klompelompe tummeln sich die Rentiere mit Engeln, Schneeflocken und Tannenbäumen in Einstrickmustern!

»Kartoffelglück«: Über 80 einfache und leckere Kartoffel-Rezepte Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an eines der umweltfreundlichsten, erschwinglichsten und vielseitigsten Lebensmittel, die man essen kann: die Kartoffel . Die bekannte norwegische Köchin und Autorin Ina-Janine Johnsen hat über 80 köstliche Rezepte zusammengestellt, in denen die »olle Knolle« die Hauptrolle spielt. Da sich Gerichte mit Kartoffeln auf ganz unterschiedliche Weise zubereiten lassen, sind die Einsatzmöglichkeiten der Zutat fast grenzenlos: So bietet dieses Kochbuch nicht nur Rezepte mit Kartoffeln als Hauptspeise, sondern auch die unterschiedlichsten Varianten als Beilage, als Snack oder sogar als verlockendes Backwerk! »Kartoffelglück« ist übersichtlich unterteilt in vier Kapitel und bietet jede Menge Inspiration, um die Knolle auf neue und aufregende Weise zu servieren: Kartoffelbeilagen : Gekocht, gebacken, gebraten, frittiert oder als Salat - von Hasselback-Kartoffeln über Batata Harra bis hin zum klassischen Kartoffel-Püree finden sich hier die unterschiedlichsten Varianten. Hauptgericht Kartoffel : Egal, ob man lieber mit Kartoffeln gesund kochen möchte oder auf die »Soul Food«-Komponente setzt: Ina-Janine Johnsen bietet vom Gemüseeintopf mit Kartoffeln bis zur Lasagnen-Neuinterpretation für jeden Geschmack etwas. Kartoffeln als Snack : Wer sagt, dass es immer gleich ein ganzes Gericht sein muss? Selbstgemachte Kartoffelchips oder Kleinigkeiten im Tapas-Stil eröffnen neue Möglichkeiten der Zubereitung. Backen mit Kartoffeln : Herzhafte Kartoffelbrot Rezepte sind den meisten bekannt - aber wer hat schon mal Pfannkuchen oder Schokoladenkuchen mit Kartoffeln gebacken? Dieses Kapitel zeigt Kartoffeln mal anders. Rezepte mit Kartoffeln für alle Geschmäcker und alle Anlässe! Neben den ausgearbeiteten Rezepten enthält das Buch auch Grundrezepte für Ofenkartoffeln, Kartoffelbrei, Kartoffelpuffer und Pommes frites - so können Sie selbst kreativ werden und Ihr ganz persönliches Lieblings-Kartoffelgericht kreieren. Auch für Basiswissen ist gesorgt: Ina-Janine Johnsen gibt eingangs einen Überblick über die Geschichte und Eigenschaften der Kartoffel sowie die heimischen Kartoffelsorten. Mit Tipps und Tricks zur Handhabung beim Kochen und der Kartoffel Kochzeit sowie zur Lagerung und Resteverwertung ist das Buch ein wahrer Schatz für alle, die die »olle Knolle« lieben!

Nominiert für den Deutschen Kochbuchpreis - Das besondere Kochbuch: Ein kulinarischer Reisebericht mit über 40 größtenteils vegetarischen Rezepten Entdecken Sie mit Gourmetkoch Florian Schauren und Nora Görg die kulinarischen Schätze Südosteuropas, des Kaukasus und des Iran! Auf einer einjährigen Wohnmobilreise haben die beiden touristisch und kulinarisch wenig bekannte Regionen entdeckt und die traditionellen einheimischen Rezepte gesammelt. Zurück in der heimischen Küche haben sie die Spezialitäten nachgekocht, verfeinert und an unser Zutatenrepertoire angepasst - immer mit dem nötigen Fingerspitzengefühl, um die Authentizität der traditionellen Gerichte nicht zu gefährden. Herausgekommen ist dieses einzigartige Kochbuch, in dem sich Rezepte und Reisebericht abwechseln und die Autoren ihre inspirierenden Erfahrungen, Begegnungen und Abenteuer teilen. Der Aufbau des Buchs folgt der Reiseroute, pro Land gibt es ein Kapitel: Albanisches Essen, griechische Rezepte, türkische Gerichte bis hin zu persischem Essen, der ukrainischen Küche und mehr Durch diese Länder führt die Reise: Griechenland, Albanien, Nordmazedonien, Bulgarien, Türkei, Rumänien, Moldau, Ukraine, Georgien, Aserbaidschan, Armenien, Iran Mit spannenden Reisegeschichten, liebevollen Berichte über Land und Leute und Einblicken in kulinarische Traditionen Profikoch Florian Schauren hat die gesammelten Rezepte vorwiegend in vegetarischen Varianten nachgekocht, für den nachhaltigen Genuss. Von Bulgarien bis Iran: Den Einheimischen in die Töpfe geschaut! Sehr persönliche Reisefotos, fröhliche und nachdenklich machende Anekdoten und spannende Hintergrundinformationen lassen die Leser:innen eintauchen in Länder und Regionen, die vielleicht gerade deshalb stark an ihren Bräuchen, Traditionen und Gewohnheiten festhalten, weil sie durch das weltpolitische und wirtschaftliche Geschehen einem starken Wandel unterworfen sind. Der Schwerpunkt der gesammelten Gerichten liegt auf vegetarischen Rezepten - beispielsweise bulgarischer Schopskasalat , ein Mezze Rezept für griechische Melitzanosalata oder vegetarische Hauptgerichte wie das nordmazedonische Tavce Gravce . Traditionell fleischlastige Rezepte finden sich in vegetarischen Varianten wieder, zum Beispiel moldawische Sarmale oder ein ukrainisches Borschtsch Rezept. Aber auch wer gerne Fleisch isst, wird fündig: So gibt es Rezepte für rumänische Mici (gegrillte Hackfleischröllchen mit Knoblauch-Sauerrahm) oder den würzigen Rinderschmortopf Chashushuli aus Georgien. Erleben Sie die kulinarischen Abenteuer der Autoren nach und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen und Rezepte, die Sie begeistern werden!

Kleine Knoten für großen Effekt: Makramee knüpfen für die Schmuckschatulle Egal, ob Makramee-Anfänger oder fortgeschrittene Knotenkünstler: Die Anleitungen von Florian Mörbitz und sein YouTube-Kanal »Makramee Anleitung« begeistern Fans jeden Kenntnislevels. Seine Videos bieten eine Fülle von Ideen für selbstgemachte Schmuckstücke, von der Halskette über Armbänder und Ohrringe bis hin zu Ringen. In seinem ersten Makramee-Buch zeigt dir der erfolgreiche Knotenkünstler, wie du ganz einfach modernen Schmuck selbst herstellen kannst. Egal, ob du erst anfängst oder schon fortgeschritten bist: Die detailliert bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen helfen dir dabei, auch die schwierigsten Makrameeknoten zu meistern. Zusätzlich gibt Florian Mörbitz wertvolle Profitipps, die das Gelingen deines Projekts sicherstellen. Die einzelnen Projekte steigen im Schwierigkeitsgrad an, du kannst also das Level auswählen, mit dem du einsteigen möchtest - so wirst du mit diesem DIY-Buch garantiert zum Knotenprofi! Makramee für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis: 18 Projekte in drei Kapiteln mit aufsteigendem Schwierigkeitsgrad Makramee-Schmuck für Alltag und besondere Anlässe: Einfache Armbänder selber machen oder eine aufwändige Kette selbst gestalten Rippenknoten, Ankerstich & Co: Alle Makrameeknoten und -Techniken verständlich erklärt Detailliert bebilderte Anleitungen mit Bildern, genauer Angabe der benötigten Garnlängen und Materialien Zahlreiche QR-Codes für Videoanleitungen und Variationen Makramee mit Perlen und eingefassten Steinen: Einzigartigen Schmuck selber machen Es muss ja nicht gleich die Halskette mit eingefasstem Stein sein - aber es kann! Eine Halskette selber zu machen, ist ein wundervolles Projekt - aber auch ein schlichtes Makramee-Armband in Regenbogenfarben hat seinen Reiz. Anfänger:innen erzielen schon mit einfachen Spiral- oder Kreuzknoten erste Erfolge, Fortgeschrittene kombinieren die erlernten Muster zu anspruchsvollen neuen Designs. Mit den praktischen Tipps am Ende des Buchs kannst du auch ganze eigene Designs umsetzen - lass dich inspirieren! Von filigranen Ohrringen bis zur Statement-Kette: tragbare Designs mit Wow-Effekt

Der SPIEGEL Bestseller »Maßgestrickt«: Perfekte Passform statt Standardgröße - Pullover stricken für die eigenen Körpermaße Wer kennt das nicht: Man sieht eine tolle Strickanleitung, die Maschenprobe passt, man strickt los - nur um nach vielen Strickstunden festzustellen, dass der Pullover doch nicht passt. Strickdesignerin und Passform-Mentorin Claudia Eisenkolb löst dieses Problem mit ihrem Strickbuch »Maßgestrickt«: Sie erläutert, was einen perfekt sitzenden Strickpullover ausmacht und wie man schon am Strickmuster erkennen kann, ob die Pullover-Konstruktion zur eigenen Figur passt. Schritt für Schritt zeigt sie dann, wie man Strickanleitungen auf die eigenen Maße anpasst - und zwar nicht nur auf Brustumfang, Taille und Hüfte, sondern auch auf die Länge des Oberkörpers, der Arme und an viele weitere Maße, die dafür sorgen, dass uns Kleidung mal weniger gut und mal perfekt passt. Endlich ein Oberteil, dass (zu) mir passt!«: Der etablierte Strickkurs von Claudia Eisenkolb jetzt endlich in Buchform! Pullover stricken in einem Stück : Alle Modelle werden von oben nach unten (top down) gestrickt Fünf Grundmodelle als Basis-Strickmuster: Pullover mit Rundpasse, Sattelschulter, Raglankonstruktion, Contiguous-Schulter oder mit eingesetztem Ärmel und Armkugel Nach Wahl der passenden Schulterkonstruktion können die Strickanleitungen individualisiert werden : So kann man die Modelle mit Taillierung oder als geraden Pullover stricken, und mit den unterschiedlichsten Ärmelvarianten. Strickmuster anpassen oder neu designen: Schritt für Schritt zum perfekt sitzenden Pullover Egal, ob man das Raglan stricken lieber mag oder die Rundpasse bevorzugt: Mit den Tipps und Tricks aus »Maßgestrickt« kann man jede Strickanleitung für Pullover optimal auf den eigenen Körper anpassen. Die Grundlagen aus diesem Buch sind zwar an Pullovern erklärt, lassen sich aber auch auf das Pullunder stricken oder auf Strickjacken übertragen. Durch das »Baukasten-Prinzip« der Anleitungen können die Grundmodelle mit verschiedenen Designelementen immer wieder neu gestaltet werden. Wenn du das Grundprinzip einmal verstanden hast, wirst du nie weder einen Pullover stricken, der nicht passt! Egal, ob du bisher nur wenige Pullover gestrickt oder bereits jahrelange Erfahrung damit hast: In diesem Strickbuch findest du garantiert das passende Modell und die passende Anleitung für deinen Geschmack und dein Stricklevel!

»The Female Explorer« ist das erste Outdoor-Magazin, das gezielt Frauen auf ihren Abenteuerreisen begleitet. Ob Reiseberichte über das alleine Reisen als Frau, Mikroabenteuer und Kurztrips, Wanderreisen oder ein Abenteuer-Wochenende mit Kindern - diese Outdoor-Zeitschrift zeigt echte Erfahrungen von Frauen für Frauen. Ihre Geschichten machen Mut und bestärken, es ihnen gleich zu tun: Lasst den Alltag für eine gewisse Zeit hinter euch und begebt euch auf Abenteuer in der Natur! Ob allein, in der Gruppe oder mit Kindern - Abenteuer erleben und schöne Reiseziele erkunden belebt, macht frei und zeigt eure innere Stärke. Entdecke die spannenden Rubriken in jeder Ausgabe des Outdoor-Magazins: Solo Travel - Reiseberichte über den Urlaub alleine als Frau Rewild - Interviews, Rezepte und Anregungen von Entdeckerinnen Outdoors - Abenteuertouren in der freien Wildbahn Rolling Home - Reisen zu neuen Abenteuern auf zwei oder vier Rädern Wildlings - (Mikro-)Abenteuer mit Kindern Local - Abenteuer und Reisen in Deutschland Frauenreisen und -abenteuer in der Ausgabe 6 der Outdoor-Zeitschrift »The Female Explorer« In der Ausgabe 6 des » Female Explorers« erhältst du Einblick in die fordernde und belohnende Wanderung des Pacific Crest Trails mit Tipps zu Sicherheit und Packliste. Zieht es dich eher zum Wasser? Hast du dich schon einmal gefragt, wie es wohl ist, als Frau auf einem Hausboot zu leben? Oder zu zweit auf einem Segelboot ohne Plan und Ziel die Meere Europas unsicher zu machen? In dieser Ausgabe erfährst du es aus erster Hand. Weiter geht es nach Indonesien zum Backpacken, in den Oman zum Bikepacking und zum Tauchen nach Gilo Meno. Natürlich findet auch das Thema Vanlife Beachtung und führt uns dabei durch die vielseitige Türkei. In einer weiteren Rubrik geht es speziell um Mamas und das Abenteuer erleben. Das Reisen als Mama, mit und ohne Kinder, hat jedes für sich ganz besondere Reize und lässt alle Beteiligten über sich hinaus - und zusammen - wachsen. Doch in dieser Ausgabe bekommst du nicht nur Einblicke in unbeschwerte Erlebnisse in der Natur, sondern auch herausfordernde und gefährliche Erfahrungen. Wie fühlt es sich an, Aktivistin für den Meeresschutz zu sein? Oder als mutige Abenteurerin Freiheit ausschließlich heimlich in der Natur von Iran ausleben zu können? Persönliche Erfahrungsberichte geben Einblick in aktuelle Problemgebiete und die Auswirkungen auf das Leben aller.

Wohlfühlküche für alle Sinne - vegane Rezepte aus der aromatischen Welt des Orients! Mit über 60 veganen Rezepten und zahlreichen Variationen präsentiert die Köchin und Autorin Ikrame El Bouayadi in ihrem Buch »Orient Vegan« eine Fülle an Gerichten aus der arabischen Küche . Dabei dienten die traditionellen Familienrezepte ihrer Mutter Fatima als Inspiration. Arabisches Essen ist häufig von Natur aus schon vegan - andere Rezepte hat Ikrame El Bouayadi vegan neu interpretiert. Fatima selbst wirkte in der Erstellung des Buchs als tatkräftige Ratgeberin und Kritikerin, um die Authentizität der Neuinterpretationen sicher zu stellen. Das vegane Kochbuch für die orientalische Küche: Taboule, Mezze, Tajine Rezepte und mehr, von herzhaft bis süß Über 60 traditionelle Rezepte aus dem Nahen Osten, entweder natürlich vegan oder vegan interpretiert Von der schnellen Vorspeise zum Vorbereiten bis hin zur aufwändigen Mezze-Tafel: Die Gerichte können einzeln oder als Menü für Gäste zubereitet werden Orientalisches Essen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund: Jedes Rezept enthält wissenswerte Infos zu den verwendeten Lebensmitteln, ihren Nährstoffen und ihren Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Vom veganen Taboulé bis zum Zimtcouscous, von Falafel bis Tajine-Eintopf: Entdecken Sie die gesunde orientalische Küche! Das Buch ist in 6 Kapitel gegliedert - von Brote und Fladen über Vorspeisen und Hauptgerichte bis hin zu Beilagen, Süßspeisen und Getränken. Rezepte wie Zaalouk (Auberginensalat), Harira (Kichererbsensuppe), Maakouda (Kartoffeltaler) und Baghrir (Pfannkuchen mit »tausend Löchern«) lassen sich entweder zu ganzen Menüs zusammenstellen oder ergeben einzeln »einfach nur« eine besondere Mahlzeit. Eingangs erläutern Ikrame und Fatima, welche in Europa erhältliche Zutaten sich am besten für die arabischen Rezepte eignen. Und sie geben Tipps, wie man das Kocherlebnis in der eigenen Küche möglichst authentisch gestaltet: So wird beispielsweise das arabische Brot immer selbst gebacken, nicht gekauft. »Orient Vegan« ist das perfekte Buch für alle, die gerne neue, vegane Rezepte ausprobieren. Lassen Sie sich kulinarisch in eine sagenumwobene Region entführen!

Das erste Buch über das Aquarell malen mit reduzierter Farbpalette Bücher über das Aquarellmalen gibt es viele - doch dieses Buch ist besonders: Es beschäftigt sich ausschließlich damit, wie man durch das Mischen von maximal drei Farben Aquarellbilder von besonderer Farbtiefe und Atmosphäre gestaltet. Autorin und Künstlerin Hazel Soan ist eine Meisterin der Aquarellmalerei mit der sogenannten »reduzierten Farbpalette«. In diesem Buch zeigt sie, wie man die kleinstmögliche Anzahl an Farben auswählt und mischt, um genau die Farbtöne zu erzielen , die perfekt zu Motiv und Stimmung passen. Die Verwendung nur weniger Farben erlaubt es, sich beim Bilder malen auf Komposition, Form und Atmosphäre zu konzentrieren. Und die Reduktion hilft, schnell zu malen - ein unschätzbarer Vorteil, wenn man beispielsweise bei einem Landschaftsmotiv Licht und Schatten bei schnell wechselnden Lichtverhältnissen effektiv einfangen möchte. Aufbauend auf der Theorie der Farbenlehre erklärt Hazel Soan Schritt für Schritt, wie man »Die Kunst der reduzierten Farbpalette« für sich nutzt: Einführung in die Farbenlehre: Die Theorie des Farbkreis und Anleitung zum Farben mischen Detaillierte Erläuterung von Farbtönen und ihre Wirkung: Was haben Farbpigmente und Farbtemperatur mit der räumlichen Wirkung eines Bilds zu tun? Welche Farbkombinationen ergeben welche Stimmung? Praktische Anleitung für die Wahl der richtigen Grundfarben und Mischvarianten für jedes Motiv Egal, ob es ums Landschaften malen geht, Tiermotive oder menschliche Gesichter abgebildet werden, oder Blumen und Pflanzen aufs Papier wandern: Die reduzierte Farbpalette kann überall eingesetzt werden. Schöne Bilder malen mit nur zwei bis drei Farben Hazel Soan selbst sagt: » Aquarellmalen ist eine Technik, die von Zurückhaltung profitiert - die Begrenzung der Anzahl der Pinselstriche, der Schichten und der Farben in einem Bild ist eine ihrer Stärken. Die Nutzung einer reduzierten Farbpalette ist dabei ein Aspekt von »weniger ist mehr«, der schnell in die Praxis umgesetzt werden kann.« Dank den detaillierten Erläuterungen zu den unterschiedlichsten Mischmöglichkeiten im Zwei- und Drei-Farben-Prinzip sowie den zahlreichen Praxisbeispielen wird es auch Ihnen in kürzester Zeit gelingen, außergewöhnliche Aquarellbilder zu malen!

Maschenträume aus dem Norden: Die neuen Strickmuster von Stroff Knitting Es gibt Neues von SPIEGEL-Bestseller-Autorin Sjöfn Kristjánsdóttir und ihrem Stricklabel Stroff Knitting! Nachdem es ihr erstes Strickbuch (»Schnell gestrickt für Groß und Klein«) direkt auf die Bestsellerliste geschafft hat, legt der Shootingstar aus Islands Kreativszene nach. In »Wohlfühlmaschen für Groß und Klein« gibt es wieder eine Vielzahl an leicht nachzuarbeitenden Strickanleitungen für die ganze Familie , vom Baby bis zu den Erwachsenen. Das Besondere an den Anleitungen von Stroff Knitting ist die gute Verständlichkeit und der simple Aufbau bei gleichzeitigen raffinierten Designdetails. Das Label spezialisiert sich auf das Stricken für Anfänger , aber auch Fortgeschrittene finden mit luftigen Lochmustern oder Zopfdesign ansprechende Projekte. Neue Strickanleitungen in den Größen 0 bis 10 Jahre (Kinder) und XS bis XL (Erwachsene) Zeitlose Strickmodelle für die ganze Familie , sogar mit Kollektionen für den Partnerlook (zum Beispiel die beliebten Designs »Glück« oder »Frost«) Jacken und Pullover stricken in einem Stück: Alle Modelle werden nahtlos von oben nach unten gestrickt Für jedes Stricklevel geeignet : Sowohl schöne Strickideen für Anfänger als auch spannende Projekte für fortgeschrittene Stricker:innen (wie beispielsweise Lochmuster stricken) Einen aufwändigen Pullover oder eine einfache Mütze stricken: Dank detaillierter Strickanleitungen können Stricker:innen mit diesem Buch ihre Kenntnisse erweitern. Nordisch stricken - verständlich erklärt Stroff Knitting kommt aus Island und interpretiert das Nordische Stricken als zeitlosen, skandinavisch cleanen Look. Natürlich gibt es in »Wohlfühlmaschen für Groß und Klein« auch ein paar Modelle mit Einstrickmustern für das mehrfädige Stricken. Aber die Mehrzahl der Designs überzeugen durch ihre Schlichtheit und raffinierten Details. Wer das Pullover stricken in einem Stück mag, wird zahlreiche Anleitungen für diese Technik finden. Auch Raglan von oben wird ausführlich erklärt, genauso wie das Lochmuster stricken für die »Glück«-Kollektion. Egal, ob du erst vor kurzem mit dem Stricken begonnen hast, oder schon seit Jahren dabei bist: In diesem Strickbuch findest du garantiert das passende Modell und die passende Anleitung für deinen Geschmack und dein Stricklevel!

Adventskalender mal anders - in Buchform mit einem Fokus auf Blumen und Pflanzen! Die Adventszeit ist magisch: Keine andere Jahreszeit ist so voller Bräuche und Rituale, die uns Alltag und Hektik vergessen lassen. Und zu keiner anderen Zeit fühlen wir uns so sehr an unsere Kindheit erinnert - was war als Kind schöner, als jeden Tag voller Vorfreude das Türchen im Adventskalender zu öffnen? Floristin und Autorin Anna C. Rupp lässt mit ihrem Buch »Weihnachtlichen Blumenpoesie« diese tägliche Vorfreude auch für Erwachsene wieder auferstehen. Das jährlich wiederverwendbare Ideenbuch startet zur Einstimmung bereits Ende November und endet für einen ruhigen Ausklang erst mit den Rauhnächten im Januar. Im Mittelpunkt: Die Welt der Winterblumen und der Pflanzen für die Weihnachtszeit . Täglich eine DIY-Idee , eine kleine Geschichte , eine Illustration oder eine Anregung für achtsame Momente Die Weihnachtszeit besonders lang genießen: Einstimmung in den letzten Novembertagen, Ausklang zu den Rauhnächten im Januar (wiederverwendbares Buch) Der Fokus aller Anleitungen liegt auf Blumen und Pflanzen: Mit diesem Buch lässt sich der Adventskranz selber machen , Weihnachtsblumen wie Amaryllis und Weihnachtsstern richtig pflegen oder eine florale Fensterdeko basteln. Poetische Geschichten und blumige Illustrationen schenken Leser:innen kleine Achtsamkeitsmomente in einer manchmal hektischen Zeit. Jeden Tag eine neue Seite aufschlagen, kreativ werden oder innehalten »Weihnachtlichen Blumenpoesie« holt grüne und blumige Highlights ins kerzenbeleuchtete Wohnzimmer, während die Natur draußen Winterschlaf hält. Für Floristin Anna C. Rupp gibt es keine Jahreszeit, in welcher Blumen keine Rolle spielen würden. Der Zauber der Winterzeit in ihrem Blumenladen lässt sich mit diesem besonderen Adventskalender auch zuhause jeden Tag spüren. Gerne auch Jahr um Jahr: Denn das Buch ist immerwährend - die Anleitungen und Geschichten lassen sich so auch in der nächsten Weihnachtszeit oder datumsunabhängig nutzen.

Kuschelige Handschuhe stricken - Das Strickbuch für Schweden-Fans! Stricken ist in Schweden fast schon ein »National-Hobby« - die Winter sind lang und kalt, und mit Nadel und Garn lässt es sich gemütlich vor dem Kamin einkuscheln. Kein Wunder also, dass das Land eine reiche Vielfalt an Strickmustern und -traditionen hat. Für die Strickanleitungen in diesem Buch hat sich die schwedische Strickdesignerin und Bestseller-Autorin Maja Karlsson von genau diesen Traditionen sowie der Natur und den Mythen ihres Heimatlandes inspirieren lassen. Ihre Strickmuster erzählen kleine Geschichten und nehmen Strickende auf die Reise: Über Stock und Stein geht es durch Wälder und das Land der Samen, durch Museen in alter Bautradition und Keramikwerkstätten. Es tauchen Eichhörnchen und Schmetterlinge auf, verzauberte Prinzessinnen reihen sich am Bündchen aneinander und Schneeflocken treiben über die Handflächen. Handschuhe und Stulpen stricken von einfach bis anspruchsvoll:  Anfänger:innen stricken mit simplen, einfarbigen Mustern mit rechten und linken Maschen los, Fortgeschrittenen können gleich mit anspruchsvollen Norwegermustern starten. Formen für jeden Geschmack: Egal, ob Sie lieber  fingerlose Stulpen oder Fäustlinge stricken  - in diesem Buch findet sich garantiert die passende Strickanleitung! Handgemachte Illustrationen und Zählmuster sowie die aufwändige Fotografie verleihen dem zweiten Strickbuch von Maja Karlsson (nach »Schwedische Socken stricken«) wieder einen ganz besonderen  »Bildband-Flair« .   35 neue Strickmuster von Maja Karlsson - für warme Hände bei jedem Wetter! Die Anleitungen in  »Schwedische Handschuhe stricken«  sind für die unterschiedlichsten Garnstärken entworfen. Insbesondere bei den einfarbigen Handschuhen mit einfachem Rechts-Links-Muster lässt sich aber auch mit den Garnen experimentieren. Bei den Anleitungen mit an Fair Isle angelehnten Zählmustern können sich Leser:innen inspirieren lassen beim Stricken - Ideen wären beispielsweise die Integration der Muster in die Bordüre eines Schals oder Tuchs. So lassen sich passende Sets von Handschuhen und Schal stricken! Maja Karlsson selbst sagt, dass Handschuhe und Fäustlinge stricken in Schweden eine ernste Angelegenheit sei: Selbstgestrickte Fäustlinge werden als Zeichen der Fürsorge und Liebe verschenkt. Und was spricht dagegen, auch sich selbst ein paar selbstgestrickte Handschuhe zu beschenken?

Sizilianische Küche ganz ohne Fisch und Fleisch In ihrem ersten Kochbuch »Sizilien vegetarisch« präsentiert die waschechte Sizilianerin Francesca Maugeri Holmström ihre besten vegetarische Rezepte - traditionelle Familiengerichte angepasst an den eigenen modernen Lebensstil der Autorin, die heute in Schweden lebt und mit ihrem Sohn in Malmö eine echt sizilianische Bio-Eisdiele betreibt. Mit atmosphärischen, sehr persönlichen Fotos aus ihrer Heimat lädt sie ein zu einer Reise auf Italiens sonnigste Insel. Die sizilianische Küche ist traditionell eine klassische Inselküche mit vielen Fisch- und Fleischgerichten. Francesca Maugeri Holmström zeigt mit diesem vegetarischen Kochbuch, dass es auch anders geht: Sie interpretiert zahlreiche sizilianische Spezialitäten neu und ersetzt Fisch und Fleisch mit Gemüse, Brot und Hülsenfrüchten. So lassen sich Polpette und Arancine auch vegetarisch genießen! Von Zitronen, Tomaten und Pistazien: Die Rezepte sind nach typisch sizilianischen Zutaten aufgeteilt, von Artischocken Rezepten bis zur Zitronentarte Schnelle vegetarische Gerichte zubereiten oder ein ganzes vegetarisches Menü kochen: Alle Rezepte lassen sich kombinieren. Authentisch: Autorin Francesca Maugeri Holmström ist eine echt sizilianische »mamma« und entstammt einer ur-sizilianischen Eismacherfamilie aus der Gegend rund um Catania. Das Layout im Retro-Schick erinnert an Kindheitsurlaube an italienischen Stränden! Das erste vegetarische Kochbuch zur traditionell fleisch- und fischlastigen sizilianischen Küche Die Rezepte in »Sizilien vegetarisch« zeigen eindrucksvoll, dass Essen ohne Fleisch abwechslungsreich, schmackhaft und gesund ist - und dass man als Vegetarier nicht auf landestypische Spezialitäten verzichten muss, auch wenn diese traditionell mit Fleisch oder Fisch zubereitet werden. So nutzt Francesca Maugeri Holmström für Polpette, die klassischen Hackfleischbällchen, beispielsweise Brot statt Fleisch. Die traditionellen Reisbällchen, Arancini, füllt sie mit Pistazien - und natürlich sind bereits viele sizilianischen Gerichte »von Natur aus« vegetarisch, wie die »Pasta alla Norma« mit Auberginen oder das klassische Pistazienpesto. Alle Rezepte werden detailreich präsentiert und sind einfach zuzubereiten. Zwischendrin erzählt die Autorin immer wieder liebevoll von ihrer Heimat und den kulinarischen Erinnerungen ihrer Kindheit, sie verrät die Küchengeheimnisse ihrer Familie und gibt Tipps zum nachhaltigen Kochen. Das richtige Kochbuch für alle, die gerne vegetarisch essen und sich die sizilianische Küche nach Hause holen möchten!

Sticken lernen mit Tiger, Tukan und Monstera Zélia Smiths bunte Stickvorlagen bringen den Dschungel ins Wohnzimmer! Vom Elefant bis zum Tiger, von Monstera Blättern bis zum Palmwedel: Mit nur sechs einfachen Stickstichen kannst du deinen eigenen Dschungel im Stickrahmen kreiieren. Alle Stiche und Techniken sind zu Beginn des Buchs mit detaillierten Illustrationen erklärt, dazu gibt es eine kurze Materialkunde. Das Beste: Es sind keinerlei Vorkenntnisse nötig, auch wenn du noch nie Nadel und Faden in der Hand hattest, werden dir im Handumdrehen schöne Stickbilder gelingen. 35 Stickvorlagen für Tiere, Pflanzen und Muster in Originalgröße enthalten Vom Knötchenstich über Stielstich bis Plattstich: Alle benötigten Techniken sind detailliert illustriert und erklärt Die Stickmuster sind vielfältig einsetzbar: im Stickrahmen zum Aufhängen, als Hingucker auf einem T-Shirt oder zum Jutebeutel besticken Sticken für Anfänger/innen und Fortgeschrittene Zélia Smiths Stickbuch ist das richtige für alle, die schnell schöne Effekte erzielen wollen: Die meisten Stickerei-Motive werden in Linien statt Flächen gestickt und sind damit sehr schnell gefertigt. So eignen sie sich auch für alle, die gerade erst mit dem Sticken beginnen: Die Stickstiche lassen sich gut üben, man hält sehr schnell die ersten Stickbilder in der Hand. Die Stickvorlagen sind in drei Kategorien unterteilt: Dschungeltiere, Dschungelpflanzen und zuletzt Muster und Schriftzüge. Alle Motive kann man entweder direkt nachsticken oder in eigene Stickmuster kombinieren. Darum geht es auch im letzten Kapitel des Buchs: Tiere, Pflanzen und Muster werden kombiniert zu atmosphärischen Bildern. Es sind mehrere Vorlagen dazu enthalten, du findest aber auch zahlreiche Anregungen, selbst kreativ zu werden und deine eigenen Kompositionen zu entwerfen. So kannst du ganz besondere Unikate zaubern: Lass einen Tiger auf dem Rücken deiner Jeansjacke hochklettern, einen Flamingo aus der Brusttasche eines T-Shirts hervorlugen oder lerne mit Farnwedeln oder kleinen Vögeln Servietten besticken! Oder du übst dich im Buchstaben sticken: Vorlagen sind auch hier für verschiedene Schriftzüge enthalten. Deiner Kreativität mit Nadel und Faden sind keine Grenzen gesetzt!

Das erste vegane Kochbuch für afrikanische Rezepte! Afrika besitzt vielfältige und ganz unterschiedliche kulinarische Traditionen, afrikanische Gerichte variieren nach Region in Zutaten und Geschmacksrichtungen. Eines jedoch haben viele afrikanischen Rezepte gemeinsam: Vom ivorischen Alloco über ghanaisches Red Red bis zum südafrikanischen Chakalaka ist afrikanisches Essen häufig »von Natur aus« vegan. Die Autorin und Bloggerin Marie Kacouchia präsentiert in ihrem ersten Buch über 80 afrikanisch-vegane Rezepte, inspiriert von ihrer Kindheit in der Elfenbeinküste und genährt von ihren Erfahrungen als Feinschmeckerin in Paris. Afrikanisch kochen, aber vegan: 80 typische afrikanische Rezepte, die entweder traditionell ohne tierische Produkte auskommen oder neu interpretiert sind Eine kulinarische Reise über einen spannenden Kontinent mit zahlreichen kulinarischen Facetten Ob Bobotie, Mafé oder Kochbananen-Rezept: Alle Rezepte sind so ausgewählt oder sanft umgewandelt, dass die Zutaten in Deutschland, Österreich und Schweiz gut erhältlich sind Einfache Rezepte für ein schnelles veganes Mittagessen, oder afrikanische Gerichte für Gäste Die afrikanischen Rezepte des Buches sind unterteilt in die Kapitel »Grundrezepte«, »Snacks«, »Vorspeisen«, »Hauptgerichte«, »Reisgerichte«, »Desserts« und »Getränke«. Vom Eintopf bis hin zu afrikanischen Süßspeisen ist alles abgedeckt. Für die perfekte Kombination hat die Autorin einige Menüvorschläge vom romantischen Abendessen bis zum Familienessen mit Kindern zusammengestellt. Abgerundet wird die Rezeptzusammenstellung durch ein ausführliches Rezeptregister, das nach Zutaten sortiert ist. Vegane Rezepte mal ganz anders - geschmacklich überraschend oder als kulinarische Urlaubserinnerung Marie Kacouchia stammt aus der westlich gelegenen Elfenbeinküste, also aus dem schwarzafrikanischen Teil des Kontinents. Aber sie blickt weit über den buchstäblichen Tellerrand hinaus, indem sie sich von allen Traditionen Afrikas inspirieren lässt und in ihre ganz persönliche Interpretation von afrikanischem Essen zudem auch die Kulinarik ihrer jetzigen Heimat Frankreich mit einfließen lässt. Dennoch bleiben ihre Rezepte authentisch. Fast alle Rezepte haben eine »kleine Notiz am Rande«, in der die Autorin dessen Wurzeln erläutert und Abwandlungen erklärt.

Polnische Gerichte mal anders: das erste vegetarische Kochbuch mit polnischen Rezepten Die polnische Küche ist traditionell sehr fleischlastig - für viele ist polnisches Essen gleichbedeutend mit Schabowy, dem Schweineschnitzel, und der Kielbasa-Wurst, oft serviert mit kaltem Wodka. Der polnische Koch Michal Korkosz möchte mit diesem Buch zeigen, dass es auch anders geht: Er interpretiert traditionell polnische Rezepte in vegetarischen Varianten und stellt eine Vielzahl an polnischen Gerichten vor, die »von Natur aus« fleischlos sind. Die beliebten Piroggen-Rezepte dürfen dabei natürlich nicht fehlen, aber Michal Korkosz ist es ein Anliegen, den kulinarischen Facettenreichtum seines Heimatlandes zu zeigen: Frühstücksideen zum Wohlfühlen: Vom Porridge über Blinis und polnische Teigtaschen bis hin zum Twaróg, dem traditionellen polnischen Käse Selbstgebackenes Brot und polnisches Gebäck : Egal, ob Sie lieber süß oder herzhaft backen, zwischen »No Knead Bread« und süßen Plunderteilchen findet sich garantiert das richtige Rezept. Suppen : In Polen hat jede Jahreszeit ihre eigenen Suppen, sei es gekühlte Rote-Beete-Suppe im Sommer oder wärmende Sauerkraut-Suppe im Winter. Hauptgerichte : Dieses Kapitel enthält besonders viele polnische Spezialitäten, die Michal Korkosz vegetarisch interpretiert hat: Golabki mit Kartoffeln und Buchweizen, Bigos-Rezept mit Pflaumen und Linsen oder gefüllte Tomaten Beilagen : Krautsalate und Gemüse- und Bohnenbeilagen komplettieren viele der Hauptgerichte und lassen sich auch wunderbar in Buffets für Gäste integrieren. Piroggen-Rezepte : Dem Klassiker der polnischen Küche, den Pierogi, widmet Michal Korkosz ein ganzes Kapitel. Die klassischen polnischen Teigtaschen lassen sich in süßer und herzhafter Form genießen. Kuchen und Desserts : Vom polnischen Käsekuchen über Babas bis zum Mohnzopf Eine kulinarische Reise durch Polen mit polnischen Rezepten in moderner und frischer Form Viele der polnischen Rezepte in diesem Buch sind entstanden, weil Michal Korkosz mit den regional erhältlichen Zutaten experimentiert hat: Die Täler Polens sind reich an verschiedenem Gemüse und Obst, die Kultur der Milchprodukte und fermentierten Lebensmitteln ist sehr fortschrittlich, und die Zahl der Gerichte auf Getreidebasis sind unzählig. Alle Zutaten in diesem vegetarischen Kochbuch sind gut im Supermarkt und auf Märkten erhältlich - das Buch lädt aber auch dazu ein, die Rezepte auf den persönlichen Geschmack anzupassen!

Backen ohne Kneten: süßes und herzhaftes Gebäck, Pizzateig und Brot backen mit Hefe Genug von klebrigen Fingern und schweren Armen? Dann ist Backen ohne Kneten (auch bekannt als No Knead Baking) das Richtige für Sie. Diese Methode ist der einfachste Weg zu köstlichem Gebäck: Man rührt den Teig zusammen, wenn man Zeit hat, und lässt ihn dann stehen. Am Backtag muss er nur noch in Form gebracht und in den Ofen geschoben werden. Wie viel Zeit zwischen Rühren und Backen liegt, ist flexibel: Zwischen 4 Stunden und 4 Tagen ist alles machbar. Dadurch eignet sich das Verfahren perfekt für alle, die das Backen in eine turbulente Woche einbauen wollen. Egal ob Zimtschnecken Rezept, knuspriger Pizzateig über Nacht, leckere Körnerbrötchen fürs Wochenende oder klassisches Brot - Backen mit Hefe funktioniert für alle Arten von Backwaren. Sie können mit der Methode also süß oder herzhaft backen, je nach Laune. Die Rezepte in diesem Buch sind eingeteilt in Süßes Hefegebäck (vom Zimtschnecken Rezept über Brioche bis zum Hefezopf mit Marzipan) Pizza und pikant gefüllte Backwaren : Autorin Ina-Janine Johnson zeigt, dass Pizzateig selber machen ganz einfach sein kann. Brot und Brötchen backen : Vom klassischen Weißmehl bis hin zum Dinkelbrot - Backen mit Hefe lässt sich für ganz unterschiedliche Brotvarianten einsetzen. Spezialkapitel Brotreste verwenden: Wenn Sie vor lauter Begeisterung mal zu viel gebacken haben, hält ein Spezialkapitel elf originelle Rezepte bereit, die aus Brotresten kulinarische Leckerbissen machen. Gesund backen - genießen ohne Reue Neben der einfachen Backmethode (also dem Gebäck und Brot ohne Kneten) legt die Autorin Ina-Janine Johnsen auch Wert darauf, dass ihre Rezepte so gesund und bekömmlich wie möglich sind. Deshalb ist immer angegeben, zu wie viel Prozent das Gebäck oder Brot aus Vollkorn besteht, und zahlreiche Rezepte sind gekennzeichnet mit der »Gut für Sie«-Infobox, die Informationen zu den gesunden Eigenschaften des Gebäcks enthält. Aber keine Angst: Auch das klebrig-süße Zimtschnecken Rezept und die unverschämt leckere Pestorollen mit Schinken und Käse finden Sie im Buch. Lassen Sie sich überzeugen, wie einfach Brot backen mit Hefe ist und wieviel Freude es macht, duftende, selbstgemachte Zimtschnecken aus dem Ofen zu ziehen!

Nachhaltig kochen geht auch ohne Fleischverzicht! Immer mehr Menschen fragen sich: Wie ernähre ich mich so, dass es sowohl dem Planeten als auch mir selbst gut damit geht? Es ist bekannt, dass eine vegane Ernährung Umwelt und Klima am besten schont, doch nicht alle wollen oder können auf tierische Produkte und auf Fleisch verzichten. Dieses Buch zeigt mit vielen leckeren Rezepten, dass man nachhaltig kochen kann, ohne seine komplette Ernährung umzustellen. Gesund Kochen und weniger Fleisch essen: 55% der Rezepte sind vegetarisch, 15% verwenden Bio-Fleisch, in 20% kommen Milchprodukte zum Einsatz und je 5% der Rezepte integrieren Eier oder Fisch und Meeresfrüchte Klimafreundliche Ernährung einfach und schmackhaft: alle Rezepte sind lecker, abwechslungsreich und einfach zuzubereiten Mit großem Infoteil darüber, wie man nachhaltige Lebensmittel erkennt und einkauft Eine kulinarische Reise um die Welt mit Rezepten fürs gesunde Mittagessen bis hin zum Dessert für Gäste Koch und Autor Paul Svensson ist gebürtiger Schweden, seine Co-Autorin Zeina Mourtada hat libanesische Wurzeln - beide arbeiten und kochen in Schweden, lassen sich jedoch gerne von Gerichten als aller Welt inspirieren. Deswegen ist dieses Buch auch eine kulinarische Reise, in dem sich leckere Rezepte aus allen Regionen unserer Erde wiederfinden. Vom thailändischen Reisgericht über schwedische Fischbällchen bis hin zum russischen Boeuf Stroganov finden sich viele spannende Ideen fürs gesunde Mittagessen oder das Abendessen ohne Fleisch. Desserts und Kuchen dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Nachhaltig kochen und gleichzeitig hervorragend essen Paul Svensson und Zeina Mourtada lieben Essen - der Genuss steht beim Kochen für sie bei allen Bemühungen um eine klimafreundliche Ernährung im Vordergrund. Sie möchten mit diesem Buch zeigen, wie nachhaltiges Essen und Kochen ohne Fleisch gelingt, ohne dass man seinen ganz individuellen Anspruch an Genuss einschränken muss. Es ist ihnen wichtig zu zeigen, dass jeder seinen persönlichen Weg zum nachhaltigen Essen finden kann. Deswegen ist »Nachhaltig mit Genuss« kein rein vegetarisches Kochbuch, sondern ein Wegweiser für alle, die ohne radikale Umstellung beginnen möchten, nachhaltig zu kochen.