Importancia de la proteína de suero en la cicatrización de heridas

El deterioro de la cicatrización de las heridas diabéticas es consecuencia del exceso de especies reactivas del oxígeno (ROS) y de la producción de citocinas inflamatorias. Anteriormente habíamos observado que la proteína de suero (WP) era capaz de regular normalmente las ROS y las citocinas inflamatorias durante la fase inflamatoria (primer día) en la cicatrización de heridas diabéticas por estreptozotocina (STZ). Este estudio se diseñó para evaluar el efecto del WP sobre el estado metabólico, la inflamación y la respuesta antiinflamatoria, el estrés oxidativo y el sistema de defensa antioxidante durante las distintas fases del proceso de cicatrización de heridas en ratas diabéticas. Se administró WP a una dosis de 100 mg/kg de peso corporal, disuelto en CMC al 1%, por vía oral diariamente a ratas heridas normales (no diabéticas) y diabéticas inducidas por STZ durante 8 días a partir del primer día después de la herida.