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Inedible Meat by-Products

von A. M. Pearson, T. R. Dutson

enthalten in Advances in Meat Research-Reihe

Inedible Meat by-Products von A. M. Pearson
Über Inedible Meat by-Products

Inedible meat, poultry and fish by-products are major contributors to the profitability of the slaughterers and processors of all types of muscle food.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9789401179355
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 416
  • Veröffentlicht:
  • 1. August 2012
  • Ausgabe:
  • 11992
  • Abmessungen:
  • 152x229x23 mm.
  • Gewicht:
  • 640 g.
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Über A. M. Pearson

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Beschreibung von Inedible Meat by-Products

Inedible meat, poultry and fish by-products are major contributors to the profitability of the slaughterers and processors of all types of muscle food.

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