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Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing

- From Fundamental to Industrial Applications

enthalten in Food Engineering Series-Reihe

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Über Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing

The use of Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in food processing operations is relatively new when compared with other conventional or innovative technologies.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781461486688
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 183
  • Veröffentlicht:
  • 24 Oktober 2013
  • Ausgabe:
  • 2014
  • Abmessungen:
  • 155x235x18 mm.
  • Gewicht:
  • 4624 g.
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Beschreibung von Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing

The use of Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in food processing operations is relatively new when compared with other conventional or innovative technologies.

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