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Kansas City

- A Food Biography

von Andrea L. Broomfield

enthalten in Big City Food Biographies-Reihe

Kansas City von Andrea L. Broomfield
Über Kansas City

Barbecue, fried chicken, chili, and steak: these foods immediately call to mind Kansas City's reputation for fantastic cuisine. This food biography tells the story of how geography, politics, arts, race, and culture came together to create these iconic foods and fuel a Kansas City food renaissance that is now finding renewed popularity and acclaim.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781442232884
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 256
  • Veröffentlicht:
  • 25. Februar 2016
  • Abmessungen:
  • 237x161x27 mm.
  • Gewicht:
  • 542 g.
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Über Andrea L. Broomfield

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Beschreibung von Kansas City

Barbecue, fried chicken, chili, and steak: these foods immediately call to mind Kansas City's reputation for fantastic cuisine. This food biography tells the story of how geography, politics, arts, race, and culture came together to create these iconic foods and fuel a Kansas City food renaissance that is now finding renewed popularity and acclaim.

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