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K'Oben

- 3,000 Years of the Maya Hearth

von Amber M. O'Connor

enthalten in Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy-Reihe

K'Oben von Amber M. O'Connor
Über K'Oben

K'Oben traces the Maya kitchen and its associated hardware, ingredients, and cooking styles from the earliest times for which there is archaeological evidence through today's culinary tourism in the area.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781442255258
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 212
  • Veröffentlicht:
  • 14 Dezember 2016
  • Abmessungen:
  • 160x238x27 mm.
  • Gewicht:
  • 470 g.
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Über Amber M. O'Connor

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Beschreibung von K'Oben

K'Oben traces the Maya kitchen and its associated hardware, ingredients, and cooking styles from the earliest times for which there is archaeological evidence through today's culinary tourism in the area.

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