La qualità biologica in un sistema di garanzia partecipativa:

"La certificazione dei prodotti biologici è considerata un dispositivo il cui utilizzo permette di assicurare ai consumatori che i prodotti offerti seguano gli attributi di qualità biologica, garantendo che la classificazione e la standardizzazione delle attività agricole del sistema produttivo siano supportate da regolamenti e norme, nonché il rispetto e la tutela dell'ambiente, del benessere umano e animale, del commercio equo e solidale. Il Sistema di Garanzia Partecipativa svolge una serie di attività, tutte di natura partecipativa, con l'obiettivo di garantire il rispetto dell'insieme di requisiti previsti dalla legge che garantiscono la qualità biologica."