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Lactic Acid Bacteria

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Über Lactic Acid Bacteria

Ongoing scientific research in many parts of the world on the genomics,proteomics and genetic engineering of LAB is increasing our understanding oftheir physiology, pushing further the boundaries for their potentialapplications. "Lactic Acid Bacteria - R

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9789535109556
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 672
  • Veröffentlicht:
  • 30. Januar 2013
  • Abmessungen:
  • 180x260x37 mm.
  • Gewicht:
  • 1261 g.
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Beschreibung von Lactic Acid Bacteria

Ongoing scientific research in many parts of the world on the genomics,proteomics and genetic engineering of LAB is increasing our understanding oftheir physiology, pushing further the boundaries for their potentialapplications. "Lactic Acid Bacteria - R

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