Name: Lactic acid fermentation for the production of pyranoanthocyanins as food colorants
Price: 53.88 EUR
Availability: InStock
Author: Elsa Anaheim Aguirre Santos
ISBN: 9783736975538

Lactic acid fermentation for the production of pyranoanthocyanins as food colorants von Elsa Anaheim Aguirre Santos

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Buch, Taschenbuch
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53,88 €

Sprache:
Englisch

ISBN:
9783736975538

Verlag:
Cuvillier

Einband:
Taschenbuch

Seitenzahl:
176

Veröffentlicht:
14. Januar 2022

Abmessungen:
148x210x10 mm.

Gewicht:
218 g.

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