Große Auswahl an günstigen Büchern
Schnelle Lieferung per Post und DHL

Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök

Über Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök

Inspirerad av sina barns och barnbarns intresse för den traditionella etiopiska och eritreanska maten, har bokens författare Gennet Awalom valt ut recept och anpassat dem till svenska kök vad gäller mått och tillagningssätt. Resultatet har blivit en kokbok som tar oss med in i en ny värld av smaker och dofter. I den etiopiska och etritreanska matkulturen är Berbere, den spanska pepparn, som är mald och blandad med över tio sorters kryddor, huvudkryddan. Den använder man i en mängd olika rätter och den ger maten dess speciella karaktär. Ett annat måste på det etiopiska och eritreanska matbordet är injera, som det kallas i Etiopien, eller Taita, som det kallas i Eritrea. Det är ett pannkaksliknande och syrligt bröd som har samma viktiga roll i kosthållet som potatis och ris har i Sverige. Lycka till när du provar dig fram våga laga kryddigt!

Mehr anzeigen
  • Sprache:
  • Schwedisch
  • ISBN:
  • 9789174632392
  • Einband:
  • Spiralbindung
  • Seitenzahl:
  • 80
  • Veröffentlicht:
  • 13. September 2013
  • Abmessungen:
  • 216x210x12 mm.
  • Gewicht:
  • 380 g.
  Versandkostenfrei
  Versandfertig in 1-2 Wochen.

Beschreibung von Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök

Inspirerad av sina barns och barnbarns intresse för den traditionella etiopiska och eritreanska maten, har bokens författare Gennet Awalom valt ut recept och anpassat dem till svenska kök vad gäller mått och tillagningssätt. Resultatet har blivit en kokbok som tar oss med in i en ny värld av smaker och dofter.

I den etiopiska och etritreanska matkulturen är Berbere, den spanska pepparn, som är mald och blandad med över tio sorters kryddor, huvudkryddan. Den använder man i en mängd olika rätter och den ger maten dess speciella karaktär. Ett annat måste på det etiopiska och eritreanska matbordet är injera, som det kallas i Etiopien, eller Taita, som det kallas i Eritrea. Det är ett pannkaksliknande och syrligt bröd som har samma viktiga roll i kosthållet som potatis och ris har i Sverige.

Lycka till när du provar dig fram våga laga kryddigt!

Kund*innenbewertungen von Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök



Ähnliche Bücher finden
Das Buch Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök ist in den folgenden Kategorien erhältlich:

Willkommen bei den Tales Buchfreunden und -freundinnen

Jetzt zum Newsletter anmelden und tolle Angebote und Anregungen für Ihre nächste Lektüre erhalten.