Las grasas trans como factor de riesgo de resistencia a la insulina y diabetes tipo 2

Con la llegada de la industrialización y el estilo de vida inactivo, el uso de la comida rápida se ha convertido en una tendencia en el mundo moderno, especialmente las hamburguesas, las patatas fritas, las pizzas y los dulces, como los pasteles, que son ricos en ácidos grasos trans insaturados. Esto se ha convertido en una de las etiologías de la resistencia a la insulina y la diabetes de tipo 2. Este estudio se llevó a cabo en cuatro grupos étnicos de la ciudad de Quetta (Baluchistán, Pakistán), a saber, baloch, pashtune, hazara y urdu. Muestra que tanto los hombres como las mujeres tienen un alto riesgo de padecer la enfermedad y que la prevalencia de este problema de salud es posible por los cambios en el estilo de vida y los patrones de alimentación; además, el uso abrupto de la comida tradicional pakistaní, rica en ácidos grasos trans por su sabor, es otro factor que contribuye a la aparición de esta enfermedad, debido a todos estos factores los incidentes de diabetes aumentan mientras que la gestión de esta enfermedad está fuera de control junto con sus factores de riesgo. En la actualidad, Pakistán ocupa el séptimo lugar en la lista de países con prevalencia de DM y, si la situación actual persiste, se prevé que pase al cuarto lugar. Esta alarmante situación supone un enorme reto para los profesionales sanitarios pakistaníes.