Name: Lathyrus sativus and Nutrition
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock
Author: Michele Barone
ISBN: 9783030590901

Lathyrus sativus and Nutrition von Michele Barone

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Taschenbuch
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Über Lathyrus sativus and Nutrition

This book addresses the traditional use of a specific crop legume, grass pea (Lathyrus sativus), as a food product and ingredient for typical food products.

Sprache:
Englisch

ISBN:
9783030590901

Verlag:
Springer Nature Switzerland AG

Einband:
Taschenbuch

Seitenzahl:
62

Veröffentlicht:
8. Oktober 2020

Ausgabe:
12020

Abmessungen:
155x235x0 mm.

Gewicht:
454 g.

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This book addresses the traditional use of a specific crop legume, grass pea (Lathyrus sativus), as a food product and ingredient for typical food products.

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