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Les erreurs alimentaires au cours de la maladie coeliaque

Les erreurs alimentaires au cours de la maladie coeliaquevon Shema Ayadi Sie sparen 16% des UVP sparen 16%
Über Les erreurs alimentaires au cours de la maladie coeliaque

La maladie c¿liaque (MC) est une entéropathie auto-immune par intolérance au gluten dont le traitement repose sur un régime sans gluten (RSG) maintenu à vie. Bien que conceptuellement simple, l'application d'un RSG reste difficile, exposant les patients à une mauvaise observance et à des déséquilibres d¿apports nutritionnels. Le but de notre travail était d¿évaluer la prévalence de la non-observance au RSG, et des erreurs alimentaires non spécifiques (EANS) chez les malades c¿liaques, détecter les facteurs prédictifs respectifs de survenue et chercher les effets à court terme d'une éducation nutritionnelle thérapeutique (EDT) sur l'observance au RSG et sur la survenue des EANS chez des patients c¿liaques.

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  • Sprache:
  • Französisch
  • ISBN:
  • 9786206689065
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 56
  • Veröffentlicht:
  • 4. August 2023
  • Abmessungen:
  • 150x4x220 mm.
  • Gewicht:
  • 102 g.
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Beschreibung von Les erreurs alimentaires au cours de la maladie coeliaque

La maladie c¿liaque (MC) est une entéropathie auto-immune par intolérance au gluten dont le traitement repose sur un régime sans gluten (RSG) maintenu à vie. Bien que conceptuellement simple, l'application d'un RSG reste difficile, exposant les patients à une mauvaise observance et à des déséquilibres d¿apports nutritionnels. Le but de notre travail était d¿évaluer la prévalence de la non-observance au RSG, et des erreurs alimentaires non spécifiques (EANS) chez les malades c¿liaques, détecter les facteurs prédictifs respectifs de survenue et chercher les effets à court terme d'une éducation nutritionnelle thérapeutique (EDT) sur l'observance au RSG et sur la survenue des EANS chez des patients c¿liaques.

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