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Local Food Systems in Old Industrial Regions

- Concepts, Spatial Context, and Local Practices

Über Local Food Systems in Old Industrial Regions

Local food systems have the potential to provide residents with a supply of safe and nutritious food; such systems also have the potential to create much-needed employment opportunities. This title provides a foundation for the development of sub-fields in economic, urban, and agricultural geographies that focus on local food systems.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781409432210
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 286
  • Veröffentlicht:
  • 16. August 2012
  • Abmessungen:
  • 156x234x18 mm.
  • Gewicht:
  • 657 g.
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Beschreibung von Local Food Systems in Old Industrial Regions

Local food systems have the potential to provide residents with a supply of safe and nutritious food; such systems also have the potential to create much-needed employment opportunities. This title provides a foundation for the development of sub-fields in economic, urban, and agricultural geographies that focus on local food systems.

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