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Madrid

- A Culinary History

Über Madrid

Madrid is an international destination with a rich food history and culture. Here, Maria Paz Moreno covers that history and culture alongside a consideration of major trends, the most interesting contemporary chefs and establishments, and the most popular signature dishes. Includes recipes throughout.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781442266407
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 216
  • Veröffentlicht:
  • 10. November 2017
  • Abmessungen:
  • 158x237x21 mm.
  • Gewicht:
  • 449 g.
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Beschreibung von Madrid

Madrid is an international destination with a rich food history and culture. Here, Maria Paz Moreno covers that history and culture alongside a consideration of major trends, the most interesting contemporary chefs and establishments, and the most popular signature dishes. Includes recipes throughout.

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