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Magnetic Resonance Imaging In Foods

von Michael J. Mccarthy
Magnetic Resonance Imaging In Foods von Michael J. Mccarthy
Über Magnetic Resonance Imaging In Foods

Nuclear magnetic resonance imaging is one of several new experimental tech niques which have rec{ ,tly been applied to food systems. The goal of Magnetic Resonance Imaging in Foods is to introduce food scien tists and food engineers to magnetic resonance imaging and provide a basis for further study.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781461358626
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 110
  • Veröffentlicht:
  • 16. Dezember 2012
  • Ausgabe:
  • 11994
  • Abmessungen:
  • 229x152x7 mm.
  • Gewicht:
  • 192 g.
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Über Michael J. Mccarthy

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Beschreibung von Magnetic Resonance Imaging In Foods

Nuclear magnetic resonance imaging is one of several new experimental tech niques which have rec{ ,tly been applied to food systems. The goal of Magnetic Resonance Imaging in Foods is to introduce food scien tists and food engineers to magnetic resonance imaging and provide a basis for further study.

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