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Malting and Brewing Science

- Volume II Hopped Wort and Beer

von R. Stevens, J. S. Hough, D. E. Briggs, T. W. Young
Malting and Brewing Science von R. Stevens
Über Malting and Brewing Science

As before, this edition is an aid to teaching, particularly the MSc course in Brewing Science at Birmingham University, but it is also aimed at the requirements of other students of the science of malting and brewing throughout the world.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781461357278
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 528
  • Veröffentlicht:
  • 1. März 2013
  • Ausgabe:
  • 11982
  • Abmessungen:
  • 234x158x36 mm.
  • Gewicht:
  • 816 g.
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Über R. Stevens

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Beschreibung von Malting and Brewing Science

As before, this edition is an aid to teaching, particularly the MSc course in Brewing Science at Birmingham University, but it is also aimed at the requirements of other students of the science of malting and brewing throughout the world.

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