Marqueurs Sanguins et Efficacité Nutritionnelle de la Spiruline

Le but cette étude a été d¿évaluer le potentiel nutritionnel et thérapeutique de la Spiruline chez le rat en croissance en vue de lutter contre la malnutrition par carence. L¿étude a été menée autour de deux grandes phases d¿alimentation des rats. D¿abord, une alimentation collective des animaux et ensuite une alimentation individuelle qui a porté sur les essais du bilan azoté d¿une part, et d¿autre part, sur des essais de dénutrition et de renutrition. En alimentation individuelle, les paramètres nutritionnels des régimes ont été déterminés sur une période de cinq jours à partir de la quantification de l¿aliment distribué, de la récolte des fèces et de la nourriture gaspillée. Des paramètres corporels des rats ont également été déterminés ainsi que les paramètres hématologiques et biochimiques sanguins. Les résultats obtenus ont révélé les performances nutritionnelles des régimes, particulièrement celles de la Spiruline. Cela a été matérialisé par une amélioration des paramètres corporels des rats ainsi que de leurs paramètres hématologiques et biochimiques sanguins dans les deux phases d¿expérimentation.