MASP, uma análise à uma indústria de dendê no interior do Pará

Este trabalho apresenta um estudo e análise sobre as problemáticas relacionadas a perdas no setor de debulhamento dentro do processo de beneficiamento de dendê em uma agroindústria. Para a elaboração de uma proposta de melhorias, foi realizada uma pesquisa bibliográfica com foco nas quatro etapas do Método de Análise e Solução de Problemas (MASP) baseadas na etapa ¿P¿ do Ciclo PDCA e ferramentas de qualidade para a organização e análise dos dados. Neste contexto, o trabalho tem como objetivo levantar dados dos principais indicadores do processo, identificar o principal problema, verificar a real causa e por fim elaborar um plano de ação como sugestão para a correção dos problemas. A partir do levantamento do histórico das perdas de frutos, observação dos dados e com análises estatísticas, foi possível a realização do trabalho, onde o objetivo foi alcançado, de forma que conseguiu-se identificar os principais problemas e através da correlação linear e regressão múltipla obteve-se a confirmação dos resultados apontados pelas ferramentas de qualidade e a partir disto foi viável elaborar um plano de ação, propondo melhorias para a redução de perdas no setor do debulhamento.