Name: McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture
Price: 53.00 EUR
Availability: InStock
Author: Harold Mcgee
ISBN: 9780340831496

McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture von Harold Mcgee

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Über McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture

Everything you've ever wanted to know about the science, history and culture of food and cooking, in one encyclopaedic, 896-page reference book

Sprache:
Englisch

ISBN:
9780340831496

Verlag:
Hodder & Stoughton

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
896

Veröffentlicht:
8. November 2004

Abmessungen:
158x235x58 mm.

Gewicht:
1564 g.

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