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Medicinal Fatty Acids in Inflammation

enthalten in Progress in Inflammation Research-Reihe

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Über Medicinal Fatty Acids in Inflammation

Recently performed analysis of fat intake from paleolithic times has indicated that our hunter-gatherer ancestors consumed as much cholesterol as modern Western man, but strikingly less saturated fatty acid and more polyunsatu rates, including n-3 fatty acids.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783764358549
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 148
  • Veröffentlicht:
  • 1. Mai 1998
  • Ausgabe:
  • 1998
  • Abmessungen:
  • 234x156x11 mm.
  • Gewicht:
  • 910 g.
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Beschreibung von Medicinal Fatty Acids in Inflammation

Recently performed analysis of fat intake from paleolithic times has indicated that our hunter-gatherer ancestors consumed as much cholesterol as modern Western man, but strikingly less saturated fatty acid and more polyunsatu rates, including n-3 fatty acids.

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