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Mexican-American Cuisine

enthalten in The Ilan Stavans Library of Latino Civilization-Reihe

Mexican-American Cuisine
Über Mexican-American Cuisine

Providing food for the brain as well as the body, this wonderful collection of essays explores the boundaries between Mexican and Mexican-American foods, promotes philosophical understandings of Mexican-American cuisine, and shares recipes from both past and present.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780313358227
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 160
  • Veröffentlicht:
  • 22. September 2011
  • Abmessungen:
  • 242x160x17 mm.
  • Gewicht:
  • 390 g.
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Beschreibung von Mexican-American Cuisine

Providing food for the brain as well as the body, this wonderful collection of essays explores the boundaries between Mexican and Mexican-American foods, promotes philosophical understandings of Mexican-American cuisine, and shares recipes from both past and present.

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