Micotoxicosis del hongo de la paja del arroz en ratas

El presente estudio se emprendió para evaluar la toxicidad de la paja de arroz contaminada con hongos en ratas que causan trastornos nerviosos en cabras. Se realizó un estudio de toxicidad oral a dosis repetidas durante 28 días en 16 grupos formados por 6 ratas de ambos sexos. Se administraron los filtrados de cultivos fúngicos de los tres hongos aislados C. cladosporoides, P. chartarum y A. niger para inducir la toxicidad en ratas en el intervalo de dosis de 0,5, 1, 2 ml/ 100 g. A dos grupos formados por 6 ratas se les administró una proporción mixta de los tres hongos aislados C. cladosporoides, P. chartarum y A. niger. Durante el periodo de estudio, se observó a los animales para detectar signos clínicos de toxicidad. Se midió el peso corporal y se recogieron muestras de sangre los días 0, 14 y 28 del estudio. Se analizaron parámetros bioquímicos como ALT, AST, BUN, creatinina, y hematológicos como TLC, TEC, PCV y Hb. Se analizó la presencia de micotoxinas en el material de trigo infectado por hongos mediante el método LC-MS/MS.