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Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices

enthalten in Food Microbiology and Food Safety-Reihe

enthalten in Practical Approaches-Reihe

Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices
  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781493920617
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 444
  • Veröffentlicht:
  • 9. Dezember 2014
  • Ausgabe:
  • 2014
  • Abmessungen:
  • 166x246x22 mm.
  • Gewicht:
  • 772 g.
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