Name: Microbiology and Biochemistry of Cheese and Fermented Milk
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Author: B. A. Law
ISBN: 9780751403466

Microbiology and Biochemistry of Cheese and Fermented Milk von B. A. Law

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Sprache:
Englisch

ISBN:
9780751403466

Verlag:
Springer US

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
388

Veröffentlicht:
31. Juli 1997

Ausgabe:
97002

Abmessungen:
160x26x241 mm.

Gewicht:
746 g.

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