Name: Microbiology of Fermented Foods
Price: 386.00 EUR
Availability: InStock
Author: B.J. Wood
ISBN: 9780751402162

Microbiology of Fermented Foods von B.J. Wood

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Über Microbiology of Fermented Foods

When I undertook the production of the First Edition of this book it was my first foray into the world of book editing, and I had no idea of what I was undertaking!

Sprache:
Englisch

ISBN:
9780751402162

Verlag:
Chapman and Hall

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
852

Veröffentlicht:
31 Juli 1997

Ausgabe:
21998

Abmessungen:
454x279x33 mm.

Gewicht:
854 g.

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