Mikrobnaq porcha solenyh ogurcow i sposoby ih konserwirowaniq

Dlq predotwrascheniq porchi konserwirowannyh produktow iz-za negigienichnyh metodow obrabotki i hraneniq konserwirowannye solen'q takzhe portqtsq pod wozdejstwiem mikroorganizmow, takih kak bakterii i gribki. V buduschem biokonserwanty, takie kak organicheskie kisloty i bakteriociny, budut ispol'zowat'sq w pischewyh produktah wse chasche, poskol'ku oni ne toxichny dlq cheloweka i okruzhaüschej sredy. Jeto pozwolit uwelichit' srok godnosti hranqschihsq produktow.