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Milk Proteins

- Nutritional, Clinical, Functional and Technological Aspects

  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783642853753
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 308
  • Veröffentlicht:
  • 7. Januar 2012
  • Ausgabe:
  • 11989
  • Abmessungen:
  • 244x170x17 mm.
  • Gewicht:
  • 562 g.
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