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Modern Solid State Fermentation

- Theory and Practice

von Hongzhang Chen
Modern Solid State Fermentation von Hongzhang Chen Sie sparen 13% des UVP sparen 13%
Über Modern Solid State Fermentation

"Modern Solid State Fermentation: Theory and Practice" covers state-of-the-art studies in the field of solid state fermentation (SSF).

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9789401783644
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 324
  • Veröffentlicht:
  • 12. April 2015
  • Ausgabe:
  • 2013
  • Abmessungen:
  • 235x155x18 mm.
  • Gewicht:
  • 5095 g.
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Über Hongzhang Chen

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Beschreibung von Modern Solid State Fermentation

"Modern Solid State Fermentation: Theory and Practice" covers state-of-the-art studies in the field of solid state fermentation (SSF).

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