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Über Modernization of Traditional Food Processes and Products

This volume of the Trilogy of Traditional Foods, part of the ISEKI Food Series, describes important aspects of the production of foods and beverages from all over the globe.

Sprache:
Englisch

ISBN:
9781493979479

Verlag:
Springer-Verlag New York Inc.

Einband:
Taschenbuch

Seitenzahl:
205

Veröffentlicht:
20. März 2019

Ausgabe:
12016

Abmessungen:
155x235x0 mm.

Gewicht:
454 g.

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Beschreibung von Modernization of Traditional Food Processes and Products

This volume of the Trilogy of Traditional Foods, part of the ISEKI Food Series, describes important aspects of the production of foods and beverages from all over the globe.

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