MODULACJA STRESU OKSYDACYJNEGO PRZEZ ROOIBOS U OSÓB NORMO

Spo¿ycie sacharozy z posi¿kiem zawieraj¿cym utlenione i podatne na utlenianie lipidy powoduje wzrost stresu oksydacyjnego, który okre¿lany jest jako poposi¿kowy stres oksydacyjny. Moduluj¿cy wp¿yw na poposi¿kowy stres oksydacyjny bogatego w antyoksydanty napoju fermentowanego rooibos (Aspalathus linearis) porównano z wp¿ywem komercyjnego napoju bezalkoholowego (soda). Oba badane napoje zawieräy sacharoz¿ i by¿y spo¿ywane z standaryzowanym posi¿kiem t¿uszczowym.