Morfoestrutura das novilhas de substituição seleccionadas no rancho PHL

Este livro fala da importância das medidas do corpo na seleção de novilhas de substituição ou de novilhas reprodutoras.No rancho da Compagnie Pastorale du Haut-Lomami (PHL) no Congo Kinshasa, o único critério de seleção de novilhas era o peso vivo, que não devia ser inferior a 300 kg. No entanto, o nosso estudo mostrou que o peso vivo não pode ser o único critério de seleção. Ter em conta e avaliar corretamente certas medidas corporais da novilha pode ser um fator de melhoria da sua qualidade de carne e reprodutiva.