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New Physico-Chemical Techniques for the Characterization of Complex Food Systems

von E. Dickinson
New Physico-Chemical Techniques for the Characterization of Complex Food Systems von E. Dickinson Sie sparen 18% des UVP sparen 18%
  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780751402520
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 380
  • Veröffentlicht:
  • 31 Dezember 1995
  • Abmessungen:
  • 160x28x241 mm.
  • Gewicht:
  • 804 g.
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