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Nomadic Food

- Anthropological and Historical Studies around the World

enthalten in Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy-Reihe

Nomadic Food
Über Nomadic Food

This enlightening collection of essays from expert scholars examines the idea of food nomadism and food nomads. Looking at the role of mobility and the influence of food manufacturers and related industries, they reveal the complexities of this intriguing subject.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781538159644
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 224
  • Veröffentlicht:
  • 19 März 2022
  • Abmessungen:
  • 154x219x14 mm.
  • Gewicht:
  • 367 g.
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Beschreibung von Nomadic Food

This enlightening collection of essays from expert scholars examines the idea of food nomadism and food nomads. Looking at the role of mobility and the influence of food manufacturers and related industries, they reveal the complexities of this intriguing subject.

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