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Novel Strategies for the Development of Healthier Meat and Meat Products and Determination of Their Quality Characteristics

von CLAUD RUIZ-CAPILLAS
Novel Strategies for the Development of Healthier Meat and Meat Products and Determination of Their Quality Characteristics von CLAUD RUIZ-CAPILLAS
  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783036529844
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 170
  • Veröffentlicht:
  • 29. Januar 2022
  • Abmessungen:
  • 170x244x16 mm.
  • Gewicht:
  • 572 g.
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