O Papel Sócio-Pedagógico da Literacia Alimentar e Teoria da Alimentação Kinsh

Neste livro, desenvolvo a realidade vivida da minha investigação, concepção e implementação de programas alimentares ao introduzir a teoria do parentesco alimentar, redefinir a alfabetização alimentar, e apresentar a criação de slocalização como uma metodologia de sistemas alimentares. Todos estes são altamente influenciados pela minha abordagem académica interdisciplinar, que inclui mas não se limita à Antropologia, Sociologia, Ciências Humanas Aplicadas, Desenvolvimento Económico Comunitário, e Geografia.