Obtenção de Açúcares Redutores - Hidrólise Supercrítica

São apresentados os resultados da aplicação da técnica de hidrólise em água subcrítica para o aproveitamento de resíduos lignocelulósicos de cascas de ervilha (Pisum sativum L.) para a obtenção de açúcares redutores. Para tal, foi avaliado o efeito combinado dos factores temperatura, tempo de reação, pressão e razão água/material lenhocelulósico, geridos em intervalos estabelecidos a partir de ensaios preliminares. As experiências foram realizadas num reator descontínuo e o aquecimento foi efectuado num forno. A presença de açúcares redutores foi quantificada utilizando a técnica DNS.