Ocena fitochemiczna i farmakologiczna Allium sativum

Allium sativum, powszechnie znany jako czosnek, jest gatunkiem z rodziny cebulowatych Alliaceae. Jego bliscy krewni to cebula, szalotka, por, szczypiorek i rakkyo. Dziäanie przeciwcukrzycowe ekstraktu etanolowego czosnku (Allium sativum L.) badano u szczurów cukrzycowych normalnych i wywo¿anych streptozotokin¿. Stwierdzono, ¿e ro¿lina ta musi by¿ uwäana za doskonäego kandydata do przysz¿ych badä nad cukrzyc¿.czosnek jest antybiotykiem o szerokim spektrum dziäania, zabijaj¿cym wiele ró¿nych bakterii.obecne wyniki wykazäy, ¿e soki czosnkowe i cebulowe maj¿ dziäanie antyoksydacyjne i antyhyperglikemiczne, a w konsekwencji mog¿ ¿agodzi¿ uszkodzenia w¿troby i nerek wywo¿ane przez cukrzyc¿ wywo¿an¿ przez aloksany. Wykazano, ¿e ekstrakt z czosnku (Allium sativum) moduluje odpowied¿ immunologiczn¿. Aktywacja makrofagów jest konieczna do ustanowienia kontroli infekcji wewn¿trzkomórkowej i progresji lejszmanizy. Badanie miäo na celu wyjänienie dziäania przeciwnadci¿nieniowego czosnku w modelu two-kidney-one-clip (2K-1C)Goldblatt.