Patates douces, carottes et brassicas, de la plantation à la récolte

Le livre couvre la culture de la patate douce (Ipomoea batatas L.), de la carotte (Daucus carota L.) et des brassicacées (brocoli, roquette, chou-fleur, chou de Bruxelles, navet, radis, chou, chou frisé, moutarde et cresson), de la plantation à la récolte. Il est subdivisé en trois chapitres, à savoir le chapitre I : Culture de la patate douce, le chapitre II : Culture de la carotte et le chapitre III : Culture des brassicacées. Une étude bibliographique a été réalisée à partir de livres, d'articles et de communications techniques sur ces cultures, afin de fournir des connaissances approfondies sur ces légumes aux professionnels du secteur des sciences agricoles.