Perdas pós-colheita na agricultura familiar

Este trabalho fornece informações científicas pormenorizadas sobre as perdas pós-colheita na agricultura familiar. Em África, a agricultura de pequena escala desempenha um papel crítico na subsistência rural, pelo que se torna fundamental um estudo para descobrir os principais factores que contribuem para as perdas de produtos. O autor recolheu dados de uma amostra da população e analisou os dados utilizando métodos empíricos. A partir da análise, as conclusões foram retiradas e apoiadas por dados de estudos anteriores noutras áreas.