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Phenolic Antioxidants in Foods: Chemistry, Biochemistry and Analysis

von Alam Zeb
  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783030747701
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 576
  • Veröffentlicht:
  • 29. September 2022
  • Ausgabe:
  • 22001
  • Abmessungen:
  • 155x31x235 mm.
  • Gewicht:
  • 861 g.
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