Progettazione di un piano di gestione dei rifiuti presso la Scuola di Gastronomia

L'uso corretto di strategie e tecniche aiuterà a controllare efficacemente la produzione di rifiuti nelle scuole di cucina di tutto il mondo. Considerare le fasi del ciclo di vita dei rifiuti (generazione, trasporto, stoccaggio, raccolta, trattamento e smaltimento) aiuterà a ridurre l'impatto negativo sull'ambiente di una grande percentuale e quindi a prendersi cura del pianeta per le generazioni future.