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  5. Progress on Nutrient Composition, Meat Standardization and Grading, Processing and Safety in Different Types of Meat Sources

Progress on Nutrient Composition, Meat Standardization and Grading, Processing and Safety in Different Types of Meat Sources

Progress on Nutrient Composition, Meat Standardization and Grading, Processing and Safety in Different Types of Meat Sources
  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783036525426
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 218
  • Veröffentlicht:
  • 13. Dezember 2021
  • Abmessungen:
  • 244x170x19 mm.
  • Gewicht:
  • 671 g.
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