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Quality Assurance of Aquatic Foods

von G. Jeyasekaran
Quality Assurance of Aquatic Foods von G. Jeyasekaran
Über Quality Assurance of Aquatic Foods

This book deals with the quality and safety of aquatic food.The quality problems in these and their methods of assessment are exhaustively dealt in this book. Note: T& F does not sell or distribute the Hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780367619398
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 178
  • Veröffentlicht:
  • 12. November 2020
  • Abmessungen:
  • 242x159x19 mm.
  • Gewicht:
  • 432 g.
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Über G. Jeyasekaran

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Beschreibung von Quality Assurance of Aquatic Foods

This book deals with the quality and safety of aquatic food.The quality problems in these and their methods of assessment are exhaustively dealt in this book. Note: T& F does not sell or distribute the Hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka.

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