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Refashioning Nature

- Food, Ecology and Culture

Über Refashioning Nature

Food, from cultivation to consumption, provides the chief link between humankind and the "natural" environment. This book analyzes the apparently opposed imperatives of political economy and sustainability.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781138881297
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 304
  • Veröffentlicht:
  • 27. April 2015
  • Abmessungen:
  • 138x216x0 mm.
  • Gewicht:
  • 362 g.
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Beschreibung von Refashioning Nature

Food, from cultivation to consumption, provides the chief link between humankind and the "natural" environment. This book analyzes the apparently opposed imperatives of political economy and sustainability.

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